Vraag over karkas

Sabien84 · Bericht door **Sabien84** » za 19 jun 2010, 22:46

Ik heb de zoekfunctie geprobeerd, maar werd er niet echt veel wijzer van. Van Google net zo min, dus vraag ik het hier op deze manier.

Als ik een karkas bestel, wat krijg ik dan precies. Zitten daar de ingewanden nog is? En zo ja. kan je die gewoon aan je hond geven?

Als deze vraag hier niet op deze manier hoor: sorry

Peter79 · Bericht door **Peter79** » za 19 jun 2010, 23:01

Karkas is het lijf, meestal zonder organen en de ene keer beter bevleesd dan de andere keer.

202Spots · Bericht door **202Spots** » za 19 jun 2010, 23:02

Sabien84 schreef: Ik heb de zoekfunctie geprobeerd, maar werd er niet echt veel wijzer van. Van Google net zo min, dus vraag ik het hier op deze manier.
Als ik een karkas bestel, wat krijg ik dan precies. Zitten daar de ingewanden nog is? En zo ja. kan je die gewoon aan je hond geven?
Als deze vraag hier niet op deze manier hoor: sorry

Ik heb geen foto van karkas, maar er staan wel 'n paar kip ruggen op de barfclub
http://www.barfclub.nl/index.php?option ... &Itemid=86
De karkas is meestal de ribbenkast/aan de onderkant van de kip buik, en heeft weinig vleees er aan.
de rug heeft meestal meer vlees en daar zit soms ook nog 'n beetje lever aan, dan kan je gewoon geven.
Wanneer de karkas die besteld vrij veel bot heeft, dan moet je er iets anders bij geven, b.v pens of spiervlees knipsels.

*Lia* · Bericht door ***Lia*** » za 19 jun 2010, 23:02

Nee, geen ingewanden. Een karkas bestaat uit bot kraakbeen en vlees. Het ene karkas heeft meer vlees dan het andere.

Sabien84 · Bericht door **Sabien84** » za 19 jun 2010, 23:08

Dank voor de snelle reacties!!
@202Spots: Bedankt voor de link/ Daar heb ik echt heel veel aan!!!

WillyP · Bericht door **WillyP** » zo 20 jun 2010, 11:29

202Spots schreef: Ik heb geen foto van karkas, maar er staan wel 'n paar kip ruggen op de barfclub
http://www.barfclub.nl/index.php?option ... &Itemid=86
De karkas is meestal de ribbenkast/aan de onderkant van de kip buik, en heeft weinig vleees er aan.
de rug heeft meestal meer vlees en daar zit soms ook nog 'n beetje lever aan, dan kan je gewoon geven.
Wanneer de karkas die besteld vrij veel bot heeft, dan moet je er iets anders bij geven, b.v pens of spiervlees knipsels.

Dit zal geen lever zijn maar niertjes. De lever zit los van het karkas, de niertjes vast en die laten ze zitten. Maar ook de niertjes kun je gewoon geven. Dat zie ik als bonus

202Spots · Bericht door **202Spots** » zo 20 jun 2010, 15:18

WillyP schreef: Dit zal geen lever zijn maar niertjes.

Nooit geweten dat kippen nieren hadden , Thanks.

WillyP · Bericht door **WillyP** » zo 20 jun 2010, 21:47

202Spots schreef: Nooit geweten dat kippen nieren hadden , Thanks.

Ja, zeker, maar die zijn te klein en zitten te vast om ze er fatsoenlijk uit te krijgen. Dat geldt voor elk gevogelte.

Eendenkarkas krijg ik vaak mét hart er nog in (en ook de niertjes

)

pike · Bericht door **pike** » zo 20 jun 2010, 22:12

Ik heb ook regelmatig karkas waar nog ingewanden inzitten. Dat komt voor bij kip, parelhoen, fazant, konijn, haas, eigenlijk bij alle karkas dat ik bestel komt het wel eens voor. Maar als het puur om de definitie gaat dan zit er in een karkas niets meer.

Mevroi Kruim · Bericht door **Mevroi Kruim** » ma 21 jun 2010, 12:27

Aan de kippenruggen die ik voer hangt regelmatig nog een stuk lever, niertjes zitten er ook nog wel eens aan.

202Spots · Bericht door **202Spots** » ma 21 jun 2010, 16:39

Zal volgende keer voor 't makkelijk dan maar zeggen dat er soms stukjes orgaan aan de karkas kunnen zitten/hangen
en dat je dat er niet af hoeft te halen

202Spots · Bericht door **202Spots** » ma 21 jun 2010, 23:33

Ik had even 'n foto opgezocht van 'n kippen rug waar de organen er aan/in zitten..
edit**Mijn foto weg gehaald en betere afbeelding gevonden.
De nieren bestaan uit een rechter en linker keten, met elke keten wordt opgebouwd uit 3 lobben. De lobben zijn stevig verankerd in het bot van de synsacrum. Ze zijn normaal gesproken rood tot donker mahonie bruin van kleur en hebben een licht korrelige structuur
(google translation)
Afbeelding

The kidneys consist of a right and left chain, with each chain being made up of 3 lobes. The lobes are tightly embedded in the bone of the synsacrum. They are normally red to dark mahogany brown in color and have a slightly granular texture
http://www.syriavet.com/vet/showthread.php?t=10449

Hier kan je zien waar de organen zitten...de lever zit aan de andere kant ...
Afbeelding

WillyP · Bericht door **WillyP** » di 22 jun 2010, 07:36

Heel duidelijk!

202Spots · Bericht door **202Spots** » di 22 jun 2010, 18:36

Net zelf de kip geslacht

en het is hier ook te zien dat bijna alles van de niertjes nog IN de kip zit..
dit is dan wel de hele kip, en geen karkas, ik weet niet hoe 'n karkas er uit zal zien en of 't veel verschil maakt.
Ik neem aan dat het de moeite niet waard is om de kip nieren apart te verkopen, lever en hartjes zijn hier altijd in de Asian Market te koop. ..niertjes niet.
Afbeelding

Nadia · Bericht door **Nadia** » di 22 jun 2010, 18:43

Niertjes worden idd nergens los verkocht. Daar ze gewoon te klein zijn.

Barfplaats.nl