Gedroogde eendenvoetjes

[Nynke]

ik laat het ook goed afkoelen voordat ik het in de trommel doe 

[flodder en dwarrel]

ik bewaar het ook in een open glazen pot met een handje droge rijst er in; toen ik de deksel op de pot had de 1e keer ging het schimmelen

[BubbaBling]

Hier zijn ze nog steeds prima Nyn. ???

Ze staan in het doosje op de vriezer in de bijkeuken. Misschien hebbenz e meer lucht nodig juist?? snap er nie veel van ???

Zijn dat die voetjes waar ik ook een paar van heb gekregen?
Die zijn goed hier nog.
Mss is er net iets bij gekomen wat aan je vingers per ongeluk zat en is gaan schimmelen op de voetjes.

Ik droog een kilo per keer en bewaar ze dan in :


En druk dan zoveel mogelijk lucht eruit.


.

[Nynke]

ik heb weer een nieuwe lading in de droogmachine en de laatste voetjes die ik gedroogd had, heb ik in een open trommel bewaard, die bleven mooi droog, knapperig en schimmelvrij 

De nieuwe lading is vanmiddag rond 2 uur in de droger gegaan en blijft de hele nacht drogen tot morgenmiddag 

[lolpugz]

ik ga ook binnenkort eendenvoetjes drogen ze liggen nu nog bij mn schoonmoeder in de vriezer had er hier geen plek meer voor haha

maar ze moeten dan 24 uur erin? of zelfs nog langer. op sommige zitten wat wratjes (althans ik denk dat het wratjes zijn wat bruinige plekjes) moet ik deze eraf snijden of maakt dat nie uit?

groetjes

[TMG1961]

ik ga ook binnenkort eendenvoetjes drogen ze liggen nu nog bij mn schoonmoeder in de vriezer had er hier geen plek meer voor haha

maar ze moeten dan 24 uur erin? of zelfs nog langer. op sommige zitten wat wratjes (althans ik denk dat het wratjes zijn wat bruinige plekjes) moet ik deze eraf snijden of maakt dat nie uit?

groetjes

Ik droog ze geen 24 uur maar meestal 16-18 uur en bewaar ze dan in de vriezer. Die wratjes laat ik gewoon zitten. Ik bewaar trouwens al het gedroogde spul in de vriezer.

[Cindy de Wolf]

Als je iets zelf droogt best altijd in de vriezer bewaren;
gedroogd winkelspul is behandeld met bewaarmiddelen enz...

Wat ik zowiso doe is inhet zakje dat op de kast staat suikerklontjes doen. Deze nemen ook altijd vocht op.

Dat is niet helemaal waar want mijn gedroogde spul is maandenlang buiten de vriezer houdbaar, zelfs boven de verwarming. Dat van mij is dan ook echt 100% droog. Het zit er bij mij zo'n 30 uur in bij 1000watt in plakjes van ca 2mm.

[Nynke]

spiervlees of zo wat ik droog is ook altijd kurkdroog, maar met de eendenoetjes was dat dus niet zo. Nu heb ik de droger uitgezet, als ze afgekoeld zijn eens doorsnijden of doorbreken, dan ga ik ze toch maar in een open bakje bewaren 

[MarijeEnBoomer]

Ik droog eendenvoetjes zeker 24 uur en dan kan ik ze maaaaaanden bewaren 

[orinake]

Dat is niet helemaal waar want mijn gedroogde spul is maandenlang buiten de vriezer houdbaar, zelfs boven de verwarming. Dat van mij is dan ook echt 100% droog. Het zit er bij mij zo'n 30 uur in bij 1000watt in plakjes van ca 2mm.

Eendenvoetjes en luchtpijpen kan je zo fijn niet snijden he
De paardenachillespezen zijn ook zoiets... Ze zijn gedroogd in een professionele machine door een slager...
En toch zijn ze niet kurkdroog. Dus die worden ook bewaard in de vriezer

[Cindy de Wolf]

Eendenvoetjes en luchtpijpen kan je zo fijn niet snijden he
De paardenachillespezen zijn ook zoiets... Ze zijn gedroogd in een professionele machine door een slager...
En toch zijn ze niet kurkdroog. Dus die worden ook bewaard in de vriezer

De eendenvoetjes bij mij zijn echt droog. En zijn maanden houdbaar. CW

[JoNoMo]

hoelang zouden konijnenoren in de droger moeten.

[Nynke]

hoelang zouden konijnenoren in de droger moeten.

ik denk een uur of 12 ??

[JoNoMo]

ik denk een uur of 12 ??

Ik ga het proberen.

[Benjy en Misty]

Hier wordt ook alles open bewaard wat ik gedroogd heb en slechts 1x last van schimmel gehad maar toen had het niet lang genoeg gedroogd. Ik droog toch wekelijks en heb al veel soorten gedroogd.