Duizend en 1 vragen, wie kan mij helpen?

[Martine-Tom]

Ik ondooi niets, omdat de kwaliteit achertruit gaat, en dat wil je gewoon niet riskeren.
Wat je wel kunt doen is smorgens bv een pak van een kilo onder in de groente lade liggen, dan kan je het een paar uur daarna uitelkaar trekken (Karkassen) en het vlees is dan ook snijdbaar. Het is dan nog stijf bevroren maar wel bewerkbaar. Dan in porties in de vriezer teruggooien. Je hoeft er echt geen dag aan te spenderen, als je eenmaal een portie vlees heb geportoneerd, hoef je dat voorlopig niet meer te doen totdat het op is, dan begin je gewoon weer van voor af aan, de eerste week is het alleen even herhalen wat ik hierboven vertelde.
Ik werk ook dus heb hier ook helemaal geen tijd voor.

Ja dat is idd een goeie, ik ontdooi ook niet helemaal, ik ontdooi net genoeg om het uit elkaar te trekken, te hakken, snijden enz.
Oh het is zo leuk voor die oeragressie dat Barfen

[Dotti]

Waaw, bedankt voor al jullie reacties, ik sta echt versteld! Ontzettend leuk!

Nadia, ik kom uit Sittard.. en ik had via caroba ongeveer uitgerekend wat ik kwijt zou zijn.. en ik snapte maar niet hoe iedereen kon zeggen dat t maar Net iets duurder of net niet duurder dan brokken zou zijn.. Maar nu snap ik t! Je prijze zijn, minder dan de helft!! Maar haal je dat van 1 en dezelfde winkel/slager/slachthuis/website? of heb je verschillende adresjes?

Ik was bezig met mijn voorbeeld menu, maar ik vroeg me af, omdat vis me aangeraden werd in mijn menu.. Waar haal ik die? gewoon bij de visboer op de markt?

Verder vroeg ik me nog af of er een bepaalde temperatuur aan de diepvries verbonden zit? Ik heb b.v. altijd 1 lade in mijn gewone diepvries vrij(die zou ik dan extra kunnen gebruiken).. kan die ook gebruikt worden of is die niet koud genoeg? Want ik dacht laatst iets te lezen over -18 graden (ik dacht dat een gewone diepvries maar -5 ofzo is??) Want t is me anders ook niet geheel duidelijk wat senta met de groentelade bedoeld?

[Dotti]

En ik wilde nog graag vragen.. Omdat mijn puppy tot dusver alleen maar brokjes gegete heeft, moet ze gewoon Meteen over op een BARF dieet.. of eerst een beetje gemix met brokjes (ze heeft nog nooit in dr leven diaree gehad (8 weken is ze wel pas en ze eet alles wat los en vast zit) dus ik denk niet dat ze gevoelige darmen heeft

Toen ik dr kreeg heb ik dr ook meteen mijn soort brokken gegeven, en dat niet gemixed met die wat ze in t nest kreeg (ik wist toen nog niet dat dat beter was) En daar heeft ze ook totaal niet op gereageerd dus..

[nienk]

volgens mij bedoeld Senta de la onder in de koelkast.

de visjes kan je inderdaad gewoon bij de visboer kopen, er zijn visboeren die je bijvoorbeeld zalmkoppen/strengen gratis geven, als je gemeld hebt dat je die wilt hebben. hele visjes kan je ook daar kopen, maar bij sommige groothandels waar hier op BP bestelt wordt kan je ze ook diepvries per kilo kopen, dat zou wel wat in prijs kunnen schelen.

over de vries temperaturen. ik heb daar eigenlijk nooit zo over na gedacht. denk persoonlijk dat je er van uit kan gaan dat een gewone huistuinkeuken vriezer gewoon goed genoeg vriest. geloof dat het voor hoelang je het vlees er in kunt bewaren wel uitmaakt, maar dan heb je het over een paar maanden, of een jaar kunnen bewaren geloof ik. ik doe (uit gewoonte aangeleerd in de horeca) wel altijd eerst het oude spul op maken, dus als ik nieuw binnen krijg gaat dat in porties achter in.

jullie limburgers hebben echt mazzel hoor, met zoveel barfers bij elkaar wonen!!

edit: brokken en vlees mengen is geen goed idee. brokjes zorgen namelijk voor een andere zuurgraad in de  maag dan dat vers vlees doet. dat helpt elkaar dus niet. de meningen lopen er een beetje over uit een, ik zou denk ik eerst een week of wat gemalen dingen of kvv  geven, en dan beginnen met (al dan niet platgemepte) dingen. maar er zijn ook mensen die de hond gewoon cold raw turkey over zetten.

[Kemi]

Hoi!  hier op BP!
Goed dat je je wilt verdiepen in de wereld van 'Barf'. Ik dacht in het begin echt dat ik dit nooit zou snappen allemaal, maar heus, je wordt er al heel snel heel handig in. Veel hier op het forum mee-lezen en alle bibliotheekrubrieken eens doorspitten.
Ik ben begonnen met Kemi met kvv en me in de tussentijd barf-wegwijs laten maken met hulp van heel veel aardige, behulpzame mensjes hier 
Stap 2 was een extra (tweedehands) vriezer aanschaffen, die ga je echt nodig hebben!

Het enige wat ik even vogelen vond, zijn de hoeveelheden. Zo'n pup groeit aardig hard en dus moet je ook regelmatig je hoeveelheden aanpassen.
Wij wogen haar iedere week en aan de hand daarvan rekende ik de nieuwe gewichten uit voor de week daarop (ik maak op zondagavond het nieuwe weekmenu).
Al snel was duidelijk dat ze een kilo per week groeide, dus kon ik van te voren uitrekenen wat voor porties ik ging maken. Even laten ontdooien dat het snijbaar is en dan snijden, wegen en in zakjes doen.
Nu is ze nog steeds in de groei (7 mnd oud) en maak ik dus van sommige dingen porties van 100/150/200/250 zodat ik het passend kan maken.

Zalm is heel goed voor pups in de groei maar omdat ik hele-koppen-met-graat niets vind, geef ik zalmmix (oa bij kiezenbrink te koop) en dat is hetzelfde, alleen dan gemalen.

Ik ben dusdanig aangestoken dat ik ook regelmatig een drogertje vol heb met vleesjes maar ik koop ook kant-en-klare snoepjes uit de winkel.

Succes met lezen en als je iets niet kan vinden in de zoekmachine, gewoon blijven vragen hoor!

[Nadia]

Sittard is hier om de hoek. Ik woon in nuth. Jolanda woont in sittard, daar zul je vast veel mee bestellen. Ik ben nu bij jolanda, ze heeft op dit moment in de verzamelplaats een topic staan van slagerij west. Je kunt nog meebestellen. Dat zijn niet te dure prijzen.en mooi vlees. Slagerij west is een slager uit rotterdam, maar heeft zo'n mooi spul. Hij levert aan huis vanaf een paar honderd euro. Dat bedrag hebben we al gehaald. Dus betalen we geen bezorgkosten. Enkel de benzine van jou naar jolanda.

Ook heeft ze diversen in de verzamelplaats staan. Lama vlees, hert maar weet niet of daar nog wat van is. Verder heeft ze daar hazentongen staan ook wilde eendenbouten, maar das wellicht nog te hard.
Er komt ook konijn van orinake deze kant op, die is boter zacht. Wellicht kun je daar nog wat van laten meekomen. Mocht je direct wat nodig hebben kun je morgen bij mij komen halen.

[lauraV]

welkom Dotti .........je woont in sittard ....mazzelaar 

[jara]

hier op BP...Er is al een heleboel geschreven en tips gegeven dus gewoon lekker gaan beginnen. Om de kosten hoef je het zeker niet te laten.
En je hebt de vriezer der vriezers bij je in de buurt zitten.....ik heb geloof ik ooit eens een topic voorbij zien komen over de vriezer van Nadia en de inrichting daarvan 

Wanneer je eenmaal gewend bent is het maken van porties zeker geen dagtaak hoor dus tijd genoeg over op je vrije zondag om te genieten, hier gister 35 KG verdeeld in ongeveer 1.5 uur dus dat is goed te doen.

qua trainingssnoepjes kun je in de dierspeciaalzaken en tegenwoordig ook in heel veel supermarkten gedroogde kip, pensstaafjes etc krijgen.....die gebruik ik altijd, met een snoeischaar knip ik het in kleine stukjes....zo zijn ook haar snoepjes verantwoorde tussendoortjes/trainertjes.

Veel succes en plezier met de overstap.....je doet je pup er zeker een plezier mee!

N.B...het mixen van brok en Barf is geen goed idee om al eerder vermeldde reden.....

[Martine-Tom]

Ik heb Tom cold-turkey over gezet, geen probleem geweest.
Ik heb hem van de brok afgehaald (hij was 15 weken) en 2 dagen pens gegeven, daarna gelijk een kippenvleugel en dat heeft hij met veel smaak weggewerkt

Mengen zou ik iig nooit doen, dan zou ik gemalen of platgemept gaan voeren, geen brokken erbij in elk geval.

[nienk]

Met de groentelade bedoel ik idd de onderste lade in de koelkast; daar is het het koelst (Warme lucht stijgt op) waardoor het niet te ver zal ontdooien, zomers kan je al met 5-6 uurtjes het vlees verwerken swinters duurt het wat langer.

ligt er wel een beetje aan wat voorn koelkast je hebt, ik heb er zo eentje met zo'n hangend vriesvakje boven in wat enorm koude uitstraalt, dus bij mij is het juist boven het koudst.

[Nynke]

Ik heb het hele topic niet gelezen    maar welkom op Barfplaats 

1 opmerkinkje over de vis: geef deze zoveel mogelijk rauw !!  Vis uit blik, ansjovis vooral, is onnoemelijk zout 

[Dotti]

Nadia bedankt!  Maar ik ga me eerst nog even goed orienteren voordat ik echt overstap.. Dus nog even goed orienteren voordat ik begin:p Spannend wel allemaal