Lamslong, wat is wel en wat is niet bruikbaar??

baileys · Bericht door **baileys** » za 02 apr 2011, 10:37

Heb gisteren lamslong binnen gekregen en wilde dat gebruiken om te drogen.
Dus nu ben ik dat aan het verwerken . De luchtpijp heb ik er al uit gesneden en de longen zelf klein gemaakt.
Maar nou hou ik een bonk wit "vlees" over. Kan ik dat ook gebruiken of is dat iets van vet ofzo??
Wie o wie kan mij helpen??

Lonaa · Bericht door **Lonaa** » za 02 apr 2011, 10:41

Das vet, ik gooi het weg.

baileys · Bericht door **baileys** » za 02 apr 2011, 10:52

Ik had het dus goed. De kliko man zal wel denken volgende week

Cathelijn · Bericht door **Cathelijn** » za 02 apr 2011, 10:53

Ik voer dat zo op aan de honden. Zoveel is het meestal niet.

Lida. S · Bericht door **Lida. S** » za 02 apr 2011, 10:56

Ik lees vaker dat het vet van het vlees wordt gehaald. Waarom? Ik geef alles gewoon aan de honden is dat niet goed? Lida

Lonaa · Bericht door **Lonaa** » za 02 apr 2011, 11:01

Lidas schreef: Ik lees vaker dat het vet van het vlees wordt gehaald. Waarom? Ik geef alles gewoon aan de honden is dat niet goed? Lida

Ik hoor het wel vaker, en het zal niet 'slecht' zijn, maar overmatig vet haal k van het vlees af, dat heeft Sally niet nodig.

Daarnaast kan ze er ook niet tegen, teveel vet, dan komt het vlees er weer uit.

Maar vet is niet slecht hoor.

smulpaap · Bericht door **smulpaap** » za 02 apr 2011, 13:12

Een teveel aan vet snijd ik ook weg , ligt er ook een beetje aan wat ze op dat moment allemaal eten .

hannabelgje · Bericht door **hannabelgje** » za 02 apr 2011, 17:36

Ik geef dat ook altijd zo, beetje als beloning dat ze braaf liggen terwijl ik met het eten bezig ben wat ze heel graag meteen op willen eten.

Senna99 · Bericht door **Senna99** » zo 03 apr 2011, 20:54

Toevallig ook net lamslong aan het drogen. Het vet haal ik er wel altijd af. En ik gooi het wel weg.
Raiko kan ook niet goed over te veel vet, vandaar.
Niet zo dat ik van alles helemaal het vet er af haal, maar echt grote stukken gaan wel de kliko in bij ons.

miik · Bericht door **miik** » ma 04 apr 2011, 03:38

De luchtpijp die je eruit hebt gesneden kun je ook gewoon voeren hoor !
Hier vinden ze dat erg lekker zelfs !

beesteboelmona · Bericht door **beesteboelmona** » ma 04 apr 2011, 15:48

Long voer ik vooral gedroogt.
Ik snijdt het vet er dan af en maak er kleine blokjes van en bewaar het in de koelkast zodat ik het gebruiken als beloning.

baileys · Bericht door **baileys** » di 05 apr 2011, 00:33

miik schreef: De luchtpijp die je eruit hebt gesneden kun je ook gewoon voeren hoor !
Hier vinden ze dat erg lekker zelfs !

Die heb ik idd ook gedroogd en ze vonden het heerlijk.
Grappig om te zien hoe ze de droger bewaken als hij buiten op het balkon staat. Alles is nu gedroogd en deels in de kast en deels in de vriezer belandt.
Nu kan ik weer gaan nadenken wat ik nu weer is in de droger kan doen

Ieke-Meike · Bericht door **Ieke-Meike** » ma 04 jul 2011, 16:30

Hoe lang hebben jullie het gedroogd?

Heb de stukken iets kleiner gesneden (nog vrij groot) en zo'n 16 uur in de droger gehad.
Sommige stukken zijn knetterhard, andere stukken zijn nog sponzig. Vocht is er wel uit, want m'n vingers blijven droog.

Volgende keer toch maar kleinere stukken denk ik?

Angelique · Bericht door **Angelique** » ma 04 jul 2011, 17:22

Lida. S schreef: Ik lees vaker dat het vet van het vlees wordt gehaald. Waarom? Ik geef alles gewoon aan de honden is dat niet goed? Lida

Als je wilt gaan drogen dan is vet niet te drogen, dus niet nuttig. Verder is vet in een menu niet slecht, maar een overdaad geeft naast snel overgewicht ook kans op problemen met de pancreas.

pike · Bericht door **pike** » ma 04 jul 2011, 20:58

Ik doe het vet wegsnijden en wegkieperen. Ze krijgen al genoeg vet met hun normale eten. De eventuele luchtpijpjes die er nog aan zitten houd ik apart en die krijgen ze al rauw, als snackje tussendoor. Soms zit er nog het hart bij, dat houd ik ook apart en gaat gewoon bij het orgaanvlees. Stukjes middenrif droog ik mee. Ik droog tegenwoordig geen kleine stukjes meer maar snij reepjes (omdat dat minder werk is en dus minder tijd kost). De reepjes liggen ca. 10 uur (bij warm weer) tot 12 uur (bij koud weer) in de droger (dus echt geen 16 uur) en dan zijn ze helemaal droog. Later knip ik die reepjes in kleine snoepjes ofwel ik breek er gewoon skleine tukjes af als ik ze nodig heb.

Barfplaats.nl