Tip : groente malen met de vleesmolen

plant · Bericht door **plant** » di 12 jul 2011, 20:04

Tip van de week :

Ik kreeg ineens een briljant idee , nadat het vlees was gemalen lagen er nog wat groenteresten op het aanrecht.
Zouden die er ook door kunnen?
JAWEL. heel erg goed zelfs.
Biet ed. aan grote patat gesneden , een boerenkool blad kon ik er zo doordrukken , echt super.

Wie doet dit ook???

Bericht door **Lizzy** » wo 13 jul 2011, 09:19

Wordt de groenten wel fijn genoeg gemalen? Kun je ons anders verblijden met een fotootje van de mix?

koekje · Bericht door **koekje** » wo 13 jul 2011, 09:27

In theorie is dat niet zo denderend voor het mesje van je molen. Ik gebruik voor mn eigen voer daarom ook altijd aparte messen voor groen en vlezen.
Ik ben trouwens ook wel nieuwsgierig of de vleesmolen voldoende purerende werking geeft. En zoja, welke maat snijschijf je dan gebruikt.

plant · Bericht door **plant** » wo 13 jul 2011, 19:11

Lizzy : ik zal manlief eens aankijken voor een mooie foto van de mix.

Koekje : Ik heb een boman en gebruik de grofste schijf.

Word vervolgt.

Nadia · Bericht door **Nadia** » do 14 jul 2011, 18:04

Ik doe dit ook wel met enige regelmaat ja. Gaat prima idd

plant · Bericht door **plant** » do 14 jul 2011, 21:16

Dit zijn dan de foto's
ik heb het schijfje gebruikt met 7mm gaten, de andere, 5 en 3mm heb ik nog nooit gebruikt.

Afbeelding

Borke · Bericht door **Borke** » vr 15 jul 2011, 08:22

Zelf vind ik dit veel te grof, maar wat wellicht wel werkt is om dit nog te pureren met een staafmixer of blender, die anders die hele stukken groente niet goed en snel genoeg aan kan.

Mevroi Kruim · Bericht door **Mevroi Kruim** » vr 15 jul 2011, 09:23

Mee eens, ik vind dit ook erg grof en ik denk dat het er grotendeels onveranderd uitkomt. Maar als voorbewerking voor de staafmixer is het idd wel handig, zo kun je grotere hoeveelheden tegelijk staafmixeren.

Nadia · Bericht door **Nadia** » vr 15 jul 2011, 10:30

Ik gooi er dan altijd de kleinste schijf op. Dan is het goed fijn. Mocht er her en der nog een stukje inzitten ga ik er even met de staafmixer door. Maar op een hele groentemix 3 iets grovere stukjes kijk ik niet.

Ik heb geen sappers. Deed eerder alles met de staafmixer. Dit gaat stukken sneller!

plant · Bericht door **plant** » za 16 jul 2011, 13:39

Nadia : ik zal de fijnste schijf eens proberen.

Het lijkt mij fijn genoeg , maar de kenners

vinden het dus te grof.

Volgende week moet ik weer vlees malen en dan ga ik met de fijnste schijf verder mer groente...
eens kijken wat het word.

Bedankt voor alle reacties.
Weer wat wijzer geworden.

koekje · Bericht door **koekje** » za 16 jul 2011, 19:52

Ik denk dat als je deze mix nog eens door de molen haalt, maar dan door het kleinste maalzeefje, je al een heel eind moet komen. Maar malen is nog steeds geen pureren. Dus ik wil graag weer een foto zien als het door het kleinste maalzeefje is geweest.

Nadia · Bericht door **Nadia** » za 16 jul 2011, 23:45

Ik mag maandag weer

Dan zal ik even foto's schieten!

Nadia · Bericht door **Nadia** » di 19 jul 2011, 19:01

Voilla: Groentemix, door de kleinste snijschijf.

Afbeelding

plant · Bericht door **plant** » wo 20 jul 2011, 19:34

Ja . dit is wel een stuk fijner.

Ik heb het ook al door de fijnste schijf gemalen.
Het duurt wat langer.

Foto volgt nog.

Barfplaats.nl