[BAC]

Klinkt stukken beter dan ik een half jaar geleden nog mee heb mogen maken.
Goed om te lezen dat ze nu eindelijk een koelwagen hebben. Zo hoort het ook, zijn ze verplicht.

[rupa]

groetjes paulien.

[rupa]

groetjes paulien.

[*Dorothea*]

Ik bestel ook bij Herby. Tot nu toe geen grote bezwaren. Ja er ontbreekt wel eens iets en de ene keer is het hertenvlees mooier dan de andere keer. Maar tot nu toe is dit voor mij wel het beste adres om aan fatsoenlijk spiervlees te komen in Noord Holland.

[rupa]

groetjes paulien.

[rupa]

groetjes paulien.

[flin]

hmmm,
vandaag bestelling van herby binnen à 150.-


paard was dus waarschijnlijk naar Paulien/rupa   

kreeg hier rund ipv knol (word verrekend)

verder keurig en pima; bijna alles in zakjes van 1 kg, alles gelabeld, goed bevroren, en op tijd....gaaaap; lees: vroeg!

[rupa]

groetjes paulien.

[Martine-Tom]

Ik ga morgen mijn deel ophalen bij Flin en ben zeer benieuwd hoe het eruit ziet 
Beetje jammer van de ontbrekende knol maar daar passen we weer wel een mouw aan 

[rupa]

groetjes paulien.

[pike]

Ik heb hier de grote stukken hert spiervlees van Herby liggen, en daar heb ik onlangs de eerste kilo van ontdooid en die was boven alle verwachting, namelijk echt super. Geen grammetje heb ik weg hoeven te snijden.  8) Tweede kilo ligt nu te ontdooien, dus mijn verwachtingen zijn deze keer hoog gespannen.

[Martine-Tom]

Ik heb het binnen, de uitslag:
-longen, heel mooi, weinig aders erin, niks weg hoeven gooien.
-hertenrib, super!
-lamsrib, super!
-rundspier snippers, 20 gram vliezen verder niks.
-wildafsnijdsel gemengd, iets meer vet en vliezen maar zeker meer dan acceptabel, niks weggegooid.
-lamsstaarten, vrij veel vet maar ja...lam  verder heel mooi!
-kalkoenstaarten, paar rare zwarte stukjes erin maar na die verwijderd te hebben niks dan mooi vlees.
-pens ziet er ook mooi uit.

Ik ben tevreden, alleen jammer dat de paardenspier er niet was maar ja je kan niet alles hebben 

[lauraV]

kalkoen staarten ???
en hoe zien die er dan wel niet uit?

[robbiekomvoor]

Ik heb het binnen, de uitslag:
-longen, heel mooi, weinig aders erin, niks weg hoeven gooien.
-hertenrib, super!
-lamsrib, super!
-rundspier snippers, 20 gram vliezen verder niks.
-wildafsnijdsel gemengd, iets meer vet en vliezen maar zeker meer dan acceptabel, niks weggegooid.
-lamsstaarten, vrij veel vet maar ja...lam  verder heel mooi!
-kalkoenstaarten, paar rare zwarte stukjes erin maar na die verwijderd te hebben niks dan mooi vlees.
-pens ziet er ook mooi uit.

Ik ben tevreden, alleen jammer dat de paardenspier er niet was maar ja je kan niet alles hebben 

Weet je misschien ook waaruit de wildassortie bestaat,ik bedoel,uit welke diersoorten?
Kalkoenstaarten? ???
Wat is dat precies,zit er bot in?
Ik wist niet dat een kalkoen een staart heeft

[Martine-Tom]

Ik stond er ook van te kijken van die kalkoenstaarten, uit nieuwsgierigheid heb ik ze besteld.
Het zijn eigenlijk hompjes kalkoen, de grote van een handpalm ongeveer, met het vet/vel (ik gok 15% ong) eraan en een bot erin.
Niet veel bot, ik heb het gecombineerd met de hertenribben die weer erg kaal zijn 

Wildassortie...geen idee dus ff de site getjekt:
haas/hert/struis/kangeroe
Het ziet er opzich mooi uit maar het neigt eerder naar gehakt dan naar snippers