Welk vlees zou dit zijn?

[siempie73]

mijn eerste idee was ook milt

[Lizzy]

Nu met deze lichtere foto zou ik ook denken milt. Het is in ieder geval geen spiervlees, duidelijk orgaanvlees.

[FlatcoatNoa]

Nu met deze lichtere foto zou ik ook denken milt. Het is in ieder geval geen spiervlees, duidelijk orgaanvlees.

Ik moest het geweten hebben. 1,5 eur/kg voor rundsnijlingen. 

[haba]

het is milt
werd altijd verkocht als honden en vooral kattenvoer,maar nu gaat de meeste milt naar frankrijk, waar het een delicatesse aan het worden is
niet alleen milt hoor: zelfs geelhaar wordt tegenwoordig verkocht als delicatesse: gaat in grote hoeveelheden naar china

[robbiekomvoor]

Geelhaar? ???
Nooit van gehoord...

[job]

Geelhaar? ???
Nooit van gehoord...

heb ik ook van de hooglander, is de nekpees van het rund.
voelt een beetje als smeltkaas..


en uit de droogmachine:


bij sommige slagers kun je het gerookt kopen voor de hond.

[Lonaa]

Hier krijgen ze er diarree van.

[miik]

Hier krijgen ze er diarree van.

Van de milt of van de geelhaar ?

[Barbaravh]

Ik moest het geweten hebben. 1,5 eur/kg voor rundsnijlingen. 

Aha flatcoat Noa is hier. Kheb kik nog geen problemen gehad met die rundersnijlingen.
Barbara

[Lonaa]

Van de milt of van de geelhaar ?

Geelhaar, pezen. Gedroogd of niet.

Milt zit hier vaak door de orgaanmix.

[haba]

kan je de geelhaar ook zo geven??

[bordie]

ik heb vandaag long gesneden om te drogen en dit lijkt er verdomd veel op....
voelt het glibberig aan? long wel vandaag aan mn latex handschoentjes...
ik heb een deel in de droger gedaan en toen ie vol was de rest in de vriezer.

[MerelsMommy]

nee, volgens mij is het geen milt. Dat is meer gespikkeld. En niet zo roze. Da's meer blauwpaars. En plat en lang met mooi afgeronde randen. Niet van die hoeken en stukken eraan. En aan milt zitten ook niet van die witte stukken (vet?) aan.
Longen zijn veel dikker. Sponziger. Roziger ook.

Ik ga voor stukken lever.

Het meest linkse stukje lijkt op lever, het meest rechtse stukje op milt.

[*Monique]

lever? En het stukje rechtsonderin (beetje geribbeld??) misschien een stuk milt