Smuldier pens-compleet

[Mevroi Kruim]

Pens zelf bevat geen gluten, er kunnen hooguit restanten graan in zitten die gluten bevatten. Heeeel goed spoelen dus, hogedrukspuit er op, dan is alle graan weg.

[eelke]

[quote="Mevroi Kruim"]
Pens zelf bevat geen gluten, er kunnen hooguit restanten graan in zitten die gluten bevatten. Heeeel goed spoelen dus, hogedrukspuit er op, dan is alle graan weg.
[/quote]

Kun je dat zo goed spoelen ja? Wordt dat dan op grote schaal in de smuldierfabriek ook gedaan? Ik heb er zo mijn twijfels bij....

[*Dorothea*]

[quote="Mevroi Kruim"]
Snie

"Gluten wordt onderverdeeld in twee groepen eiwitten, de glutenines en de gliadines. Alleen de gliadinefractie van het gluten kan aanleiding geven tot coeliakie (gluten-intolerantie). Granen met weinig tot geen van deze gliadines (rijst, maïs) kunnen wel gegeten worden door mensen met coeliakie"
[/quote]

Dank u. Op een voedingsverhaal van Royaal Konijn werd nl verteld dat rijst glutenvrij is. 

[*Dorothea*]

[quote="eelke"]
Hmmm...lastig zeg. Waarom eet ze het dan niet als ze zo een honger heeft? Omdat ze het ineens niet meer lust?

Vraag me nog steeds af hoe pens gluten vrij kan zijn...
[/quote]

Ze is nogal kieskeurig, ze vindt vers vlees gewoon niet zo lekker.

[eelke]

[quote="*Dorothea*"]
Ze is nogal kieskeurig, ze vindt vers vlees gewoon niet zo lekker.
[/quote]

Heb je al eens geprobeerd hoe ze het eet als je het droogt? Dan is het een soort brok.

[*Dorothea*]

[quote="eelke"]
Heb je al eens geprobeerd hoe ze het eet als je het droogt? Dan is het een soort brok.
[/quote]

ja gedroogd vlees vindt ze heerlijk, maar ik vind het nogal veel werk om vlees in die porties te drogen. Ze eet 800 gram vlees per dag.

[Mevroi Kruim]

[quote="*Dorothea*"]
Dank u. Op een voedingsverhaal van Royaal Konijn werd nl verteld dat rijst glutenvrij is. 
[/quote]

Ja, die kreet wordt alom gebruikt, en daar bedoelen ze dan mee dat er geen gliadines in zitten, omdat dat de allergene variant is. In 'glutenvrij' spul voor mensen zitten ook geen gliadines maar wel vaak glutenines.
Geen idee in hoeverre honden last kunnen hebben van glutenines. En ik denk dat aardig wat mensen die moeite hebben met granen, zoals ik, eerder reageren op anti-nutrienten of gifstoffen die er in zitten dan noodzakelijkerwijs op de gluiten. Maar daar is volgens mij niet of nauwelijks onderzoek naar gedaan. Ik doe het bv ook niet echt goed op wit brood en aanverwanten, al heb ik daar minder last van dan 'gezond' volkoren.

[eelke]

Ja, dat snap ik. Dan zou je ongeveer om de dag een droger aan moeten zetten...
Misschien toch ooit eens een voorraadje aanleggen, voor als ze een periode van slecht eten heeft? Of mengen met de smuldier?