nieuw menu

[Kaela]

Nieuwe vriezer, grote voorraad, tijd om te kijken of ik ook met minder portioneren goed uit kan komen. Ik voer nu elke dag vleesbot, orgaan en spiervlees. Waarbij ik de verhouding pens en overige organen wat op gevoel doe. Omdat ik nu voor 3 maanden een volledig kloppend menu heb kunnen bestellen, wilde ik weer even de boel uitdenken en rekenen en ook wat strakker volgens mijn menu gaan voeren. Dit omdat ik na een jaar barfen toch een beetje bang ben teveel uit de losse pols te doen.

Uitgangspunt is 50% vleesbot, 25% spiervlees, 15% orgaan en 10% groente:

2800 gram vleesbot per week
1400 gram spiervlees per week
800 gram orgaan per week
600 gram groente per week.

Dit krijgt hij nu al en hier doet hij het prima op qua gewicht en ontlasting.

Menu idee:

Maandag: 400 gram haaskarkas, 200 gram pens, 200 gram groenten en ei

Dinsdag: 400 gram konijnkarkas en 400 gram runderspiervlees

Woensdag: 400 gram kipkarkas, 400 gram orgaan, 200 gram groenten en ei

Donderdag: 200 gram kwartel, 200 gram vis (zalm, makreel of sardien) en 400 gram paardenspiervlees

Vrijdag: 400 gram fazantkarkas, 200 gram pens, 200 gram groente en ei

zaterdag: 400 gram parelhoenkarkas, 300 gram lamsvlees

zondag: 400 gram kipkarkas en 300 gram hertenvlees.

Wat ik nu al doe is als hij een dag heeft gehad met veel beweging, een visje (makreel of haring of zalm) extra voeren. Vandaar dat ik slechts 200 gram vis in het menu heb inberekend.
Waar ik vooral bang voor ben is dunne ontlasting door bepaalde combi's. Maar ook voor de zekerheid, of het nog wel goed in mijn hoofd zit, toch weer eens even een check! Alvast reuze bedankt!

[Kim en Casper]

Ziet er oed uit hoor! Wat zit er in je orgaan pakket?

[Kaela]

Wisselt. De ene keer 1 kilo hart, 1 kilo nier en 1 kilo lever gemengd. De andere keer 2 kilo hart, 2 kilo lever en 1 kilo nier gemengd. Ik wissel kip, konijn, eend, lam en kalkoen af. Dus de ene keer lamsniertjes, de andere keer konijnenniertjes. De ene keer kippenhart, de andere keer kalkoenhart.

[Kim en Casper]

Super!