eendenkarkas VSE

TMG1961 · Bericht door **TMG1961** » do 12 jul 2012, 17:05

Voorheen had ik altijd de eendenruggen van VSE. Die zijn er niet meer en daarvoor in de plaats krijg je nu karkassen. Ik knip zeg maar de onderkant er uit..je hebt dan de rug met ribben en het borstbeen als 2 aparte stukken. Vervolgens knip ik ..tja hoe heet dat botje..wishbone in het engels er uit en knip dit doormidden.

Hoe voeren jullie die karkassen...in z'n geheel of knippen jullie ook.

Edit: typefoutjes gecorrigeerd

Sanyo · Bericht door **Sanyo** » do 12 jul 2012, 17:07

Waarom knip je ze in stukken?
Ik voer ze zelf gewoon heel.

TMG1961 · Bericht door **TMG1961** » do 12 jul 2012, 17:19

[quote="Sanyo"]
Waarom knip je ze in stukken?
Ik voer ze zelf gewoon heel.
[/quote]

Vindt ze eigenlijk best groot..wegen hier bijna 500gram per stuk. plus ik vindt er een paar enge botje in zitten, vooral dat y vormige botje..weet even nederlandse naam niet

Angelique · Bericht door **Angelique** » do 12 jul 2012, 17:26

Ik hak ze in 2 stukken. Gewoon door het midden.

Bericht door **pearlsofpassion** » do 12 jul 2012, 17:35

Ik knip er het borstbeen ook uit. Maar ik heb dan ook katten

Dat is wel een groot kaal stuk.
Ik heb nog geen eendenkarkassen gehad, maar wel parelhoen en kip.

Ik doe het ook omdat je ze dan in elkaar kan leggen enzo invriezen. Dat neemt minder plaats in.
Konijnkarkassen knip ik ook over de ruggengraad middendoor om hen in elkaar te laten passen.

koekje · Bericht door **koekje** » do 12 jul 2012, 17:42

Ik hak losse karkassen in de breedte in repen. Zo krijg ik een mooie Sienenportie en anders passen de repen goed in de molen voor de Ottenmuffins.
De sneue parelhoenkarkasjes van Kukeleku geef ik als halve als knaagje aan Sien, want die zijn wel heel mini. Dan hak ik evenwijdig.

Bericht door **eelke** » do 12 jul 2012, 18:03

Ik houdt de achterkant voor, en dan snijdt ik met mijn hakmes net links naast de ruggengraad. Dan breek ik hem open, en knip ik rechtsonder de rest los, en dan heb ik twee even zware delen. Ik halveer de helft, want Gijs krijgt 750 gram, dus dan krijgt hij 1,5 per dag.

miik · Bericht door **miik** » do 12 jul 2012, 19:50

Hier gaan ze ook doormidden. De enige reden is dat de porties anders te groot zijn voor mijn honden.
Maar ik vind er geen enge botjes in zitten, ze zijn niet hard en ze krijgen alles goed weg.

El budha · Bericht door **El budha** » do 12 jul 2012, 19:57

Hier worden ze zelfs door onze pup (5 maanden oud) zonder problemen heel gegeten.

TMG1961 · Bericht door **TMG1961** » do 12 jul 2012, 20:08

enigste "enge" botjes vindt ik eigenlijk dat y-vormig botje. Denk dat ik in het vervolg dat er maar uit knip en doormidden knip zoals ik nu ook al doe en dan de rest van het karkas in twee stukken knip.

Gek he..bij de ruggen zoals VSE ze voorheen had maakte ik me nergens druk over, haalde vel eraf en zo de bak in..nu met de karkassen lijkt het of ik net begin met barf voeren ipv al bijna 2 jaar er mee bezig te zijn.

nanna · Bericht door **nanna** » do 12 jul 2012, 20:11

Ja doorknippen is voor Semmetje geen optie

;Ddat is twee keer krak krak en dan even verder kauwen en weg maar ja die heeft natuurlijk ook een grote mond

me and my boys · Bericht door **me and my boys** » do 12 jul 2012, 20:16

gentle is bijna de moord gestikt en van die platte botten of zoiets wat aan die karkassen zitten, zit ook bij de parelhoen..dus die gaan er mooi vanaf

miik · Bericht door **miik** » do 12 jul 2012, 20:20

Welke botten bedoel je Ellen ? kan me er even niets bij voorstellen ?

me and my boys · Bericht door **me and my boys** » do 12 jul 2012, 20:31

er zit net als bij parelhoen karkassen, van die platte botten/schijven bij...gos hoe moet ik dat nou uitleggen...
morgen eten ze ribben dan haal ik voor de dag erna parelhoen uit en maak er een foto van

me and my boys · Bericht door **me and my boys** » do 12 jul 2012, 20:34

even foto gepikt van mien 5-tal
Afbeelding

je ziet aan de bovenkant een langwerpig botje daaronder zit een 'schijf'/ plat bot....dat is achter in zn keel blijven hangen..

Barfplaats.nl