BP weet raad: hoe maak ik een gans schoon? Gelukt!! (foto's)

tiny · Bericht door **tiny** » ma 03 sep 2012, 08:17

Oke sorry, je hebt gelijk. Zal het nooit meer zo doen. Maar hoezo een foto van de ganzenrug? Dat zal niet meer gaan, het karkas is al voor deel opgegeten en de rest ligt in de vriezer.

johanna25 · Bericht door **johanna25** » ma 03 sep 2012, 08:38

tiny schreef: Oke sorry, je hebt gelijk. Zal het nooit meer zo doen. Maar hoezo een foto van de ganzenrug? Dat zal niet meer gaan, het karkas is al voor deel opgegeten en de rest ligt in de vriezer.

de nek wordt van langs het karkas afgeknipt terwijl je soms nog ruim 5 centimeter verder kan knippen
maar als het karkas ook opgevoerd wordt maakt dat niet uit, proficiat dat het gelukt is.

Neally · Bericht door **Neally** » ma 03 sep 2012, 08:52

super, zo maar je eerste gans-operatie achter de rug

debaetsstevie · Bericht door **debaetsstevie** » do 13 sep 2012, 11:19

waarom heef je niet alles ineens ???

als ik kippen, kalkoenen geeft doe ik dat op zijn hele....
ik versnij eigenlijk niet zoveel.... (gans is nu wel groot maar als je dat voor de vasten-dag doet)