Is Konijn wit of Rood vlees?

charmed · Bericht door **charmed** » di 12 mar 2013, 12:32

Ik vroeg me af of Konijn wit of rood vlees is? Of is het zo dat Tam konijn wit vlees is en Wild konijn rood vlees? Wie weet dit?

Elinea · Bericht door **Elinea** » di 12 mar 2013, 13:13

Ik heb volgens de verpakking wild konijnenvlees wat toch echt blank van kleur is en zeker niet rood!

Too · Bericht door **Too** » di 12 mar 2013, 13:17

Volgens mij valt t onder wit vlees

Lida. S · Bericht door **Lida. S** » di 12 mar 2013, 13:25

volgens wikipedia wordt konijn gerekend tot het PLUIMVEE???? en is het daarom wit vlees.

charmed · Bericht door **charmed** » di 12 mar 2013, 13:37

Lida. S schreef: volgens wikipedia wordt konijn gerekend tot het PLUIMVEE???? en is het daarom wit vlees.

Heb ook even bij Wikipedia gekeken, idd witvlees. Dat ik daar zelf niet aan gedacht heb om te googlen

Dank je

De concentratie van myoglobine vezels in de spiervezels zijn dus het verschil tussen wit en roodvlees.

Lida. S · Bericht door **Lida. S** » di 12 mar 2013, 13:59

charmed schreef: Heb ook even bij Wikipedia gekeken, idd witvlees. Dat ik daar zelf niet aan gedacht heb om te googlen Dank je

De concentratie van myoglobine vezels in de spiervezels zijn dus het verschil tussen wit en roodvlees.

Ik denk ook vaak eerst op BP vragen en dan pas verder kijken

Mevroi Kruim · Bericht door **Mevroi Kruim** » di 12 mar 2013, 14:25

Tsssss

luilakken

charmed · Bericht door **charmed** » di 12 mar 2013, 14:43

Mevroi Kruim schreef: Tsssss luilakken

Ben ff niet zo helder, normaal denk ik daar wel aan. Heb de griep, die maar niet weer wil overgaan, dus voel me net een hond met kennelhoest

Lida. S · Bericht door **Lida. S** » di 12 mar 2013, 14:52

charmed schreef: Ben ff niet zo helder, normaal denk ik daar wel aan. Heb de griep, die maar niet weer wil overgaan, dus voel me net een hond met kennelhoest

Ja maar, op BP weten ze zoveel, en ik google wel voor anderen die iets op BP vragen.

charmed · Bericht door **charmed** » di 12 mar 2013, 17:54

Lida. S schreef: Ja maar, op BP weten ze zoveel, en ik google wel voor anderen die iets op BP vragen.

Dat is ook weer waar

miik · Bericht door **miik** » wo 13 mar 2013, 00:55

Toen ik in Canada was jaagden we op een soort kleine kipjes- grouse- en dat was 1 en dezelfde kipsoort, maar sommige hadden donker vlees en andere hadden heel blank vlees. Het ene was lekkerder dan het andere. Dus het was ene beetje een sport om zoveel mogelijk donkere te krijgen. Kwa uiterlijk waren ze allemaal hetzelfde.
Wat ik me nu dus afvraag is of dat bij wilde konijnen ook zou kunnen. Dus dat de kleur van het vlees bv afhangt van de hoeveelheidn beweging en het soort voeding.
Net zoals je bij kalfjes blank en rose vlees hebt- als gevolg van voeding....