Bakken is ontspanning

[hannabelgje]

En jij verteld dat even zo tussendoor zonder een foto?

Nou vooruit een fotoke dan 



Hij is op de foto donkerder dan in het eggie.

[TMG1961]

Nou vooruit een fotoke dan 



Hij is op de foto donkerder dan in het eggie.

Ziet er lekker uit

[WillyP]

Ziet er lekker uit

Eerlijk? Ik mis het rode van de rabarber... Maar: als het lekker is, dan maakt dat natuurlijk niet uit. Was het lekker?

[TMG1961]

Kan ook een rabarber soort zijn met groene of groen/rode stelen.

[fransbulletje]

Weer eens wat anders.....mueslirepen gebakken!



Voor de liefhebbers hier het recept: Dit is voor 6 stuks. ( op de foto is meer gebruikt)
Doe 75 gram boter, 2 eetlepels pindakaas, 2 eetl appelstroop, 2 eetlepels honing in een pan en laat op laag vuur smelten.
Roer 50 gram rietsuiker erdoor, laat oplossen en pan van het vuur halen.
Roer er 50 gram in stukjes gesneden gedroogde abrikozen, 50 gram rozijnen en 150 gram havermout door.
Doe dit mengsel in een ingevet en met bakpapier bekleed cakeblik of brownievorm en druk het goed stevig aan.
Zet in voorverwarmde oven op 180 graden , 15 minuten.
Laat helemaal afkoelen en haal dan pas uit de vorm, eventueel wat gesmolten chocolade eroverheen slingeren.

[hannabelgje]

Eerlijk? Ik mis het rode van de rabarber... Maar: als het lekker is, dan maakt dat natuurlijk niet uit. Was het lekker?

Je kon de rabarber niet goed zien omdat het bloem/suikerlaagje erover zat. Hij was wel lekker, maar het kan nog veel lekkerder, volgende keer ander recept.

[Nadia]

Ik kan echt nergens zo'n langwerpige vlaaivorm met losse bodem vinden.
bij 5 blokkers 3 boerenbonden, kookwinkel geweest... Niets nada noppes..
Iemand een idee?

[TMG1961]

Ik kan echt nergens zo'n langwerpige vlaaivorm met losse bodem vinden.
bij 5 blokkers 3 boerenbonden, kookwinkel geweest... Niets nada noppes..
Iemand een idee?

http://www.kookwinkel.nl/webshop/37806- ... ebodem.asp

http://www.pannen.nl/bakblik-bodem-los- ... ck-35x11cm

[marina]

Weer eens wat anders.....mueslirepen gebakken!



Voor de liefhebbers hier het recept: Dit is voor 6 stuks. ( op de foto is meer gebruikt)
Doe 75 gram boter, 2 eetlepels pindakaas, 2 eetl appelstroop, 2 eetlepels honing in een pan en laat op laag vuur smelten.
Roer 50 gram rietsuiker erdoor, laat oplossen en pan van het vuur halen.
Roer er 50 gram in stukjes gesneden gedroogde abrikozen, 50 gram rozijnen en 150 gram havermout door.
Doe dit mengsel in een ingevet en met bakpapier bekleed cakeblik of brownievorm en druk het goed stevig aan.
Zet in voorverwarmde oven op 180 graden , 15 minuten.
Laat helemaal afkoelen en haal dan pas uit de vorm, eventueel wat gesmolten chocolade eroverheen slingeren.

Dat klinkt lekker, die ga ik maken van de week met een paar aanpassingen om het een stukje gezonder te maken

[WillyP]

Je kon de rabarber niet goed zien omdat het bloem/suikerlaagje erover zat. Hij was wel lekker, maar het kan nog veel lekkerder, volgende keer ander recept.

Aha. Als het maar gesmaakt heeft is het goed. 

[hannabelgje]

Gisteren vanwege het weer een lekker bananenbrood gemaakt. Heerlijk is ie. Zoë is er ook dol op 

6 grote eieren
100 ml kokosmelk
2 el honing of 10 dadels fijngemalen
80 gr roomboter
110 gram kokosmeel
60 gr amandelmeel
1 tl keltisch zeezout
2 grote rijpe en zachte bananen
2 handjes rozijnen, kort geweekt
optioneel, vanille extract of merg van vanillestokje
1 el natriumbicarbonaat

verwarm de oven voor op 180 graden (hete lucht 170)
beboter een cakeblik van 28 cm
eieren in een kom met beetje zout en klop luchtig
prak de bananen fijn en doe ze met de dadels bij de eieren
doe de kokosmelk en roomboter erbij en mix goed door elkaar
doe de kokosmeel en amandelmeel erbij en klop goed door
voeg als laatste de natriumbicarbonaat toe en mix het er snel en kort door
spatel nog snel de rozijnen erdoor
zet het bananenbrood meteen in de oven
bak dit brood gedurende 40-55 minuten

Vanmiddag maar even naar de aveve fietsen voor meel. Lekker bakken van het weekend.

[fransbulletje]

Klinkt goed het bananenbrood.
Ik heb van de week ook kokosmeel en kokosbloesemsuiker gekocht wil het eens proberen in eierkoeken.
Vandaag een amandeltaart met pure chocoladeglazuur, foto volgt later vandaag met recept.
Ook een goed adres voor vanillestokjes gevonden, zijn vaak erg duur en uitgedroogd in de winkels.
Vorig week besteld bij www.vanillestokjes.com, gisteren ontvangen en is prima kwaliteit en voordelig zeker als je veel bakt.

[TMG1961]

Ik heb momenteel een halve liter wodka met een stuk of 8 vanillestokjes in kelder staan..staat er al sinds half april en schud het iedere dag 1 a 2 keer. Ruikt al heel erg naar vanille. Laat het nog een paar weken staan en dan vul ik het in kleinere flesjes voor gebruik.

[lianneke]

Ik heb momenteel een halve liter wodka met een stuk of 8 vanillestokjes in kelder staan..staat er al sinds half april en schud het iedere dag 1 a 2 keer. Ruikt al heel erg naar vanille. Laat het nog een paar weken staan en dan vul ik het in kleinere flesjes voor gebruik.

Dit wil ik ook gaan doen maar ben je niet bang dat de smaak van de wodka nog overheerst?
Groetjes, Lianne

[*Lia*]

Theo, je had het een tijdje terug over een nieuw oventje. Heb je dat al en bak je al die lekkere dingen daarin ? Zo ja, welk oventje is dat?