Wat zit er in mijn kvv, wie weet wat dit is... ( foto)

fransbulletje · Bericht door **fransbulletje** » ma 20 mei 2013, 18:59

In een biologisch kvv kom ik steeds vaker stukken "rubber" tegen.
Het zijn tegenwoordig meer stukjes en vaker grotere stukken.
Wil heel graag weten wat dit is, wie kan mij dat vertellen

ulla · Bericht door **ulla** » ma 20 mei 2013, 19:01

Dit lijkt mij geen rubber eerder iets van een deel van een karkasje.
De kleur lijkt op konijn maar dat verwerken ze volgens mij niet. ???

ChantalKrijn · Bericht door **ChantalKrijn** » ma 20 mei 2013, 19:02

Je hebt wel eens van die flubbels aan vleesjes zitten. Is het echt hard of zacht? Buigzaam?

fransbulletje · Bericht door **fransbulletje** » ma 20 mei 2013, 19:03

Het komt in een kvv voor waar kip en rund inzit.
Het is ook geen rubber maar zo voelt het. Het is net elastiek, kan het niet doorsnijden zeg maar.

Martine-Tom · Bericht door **Martine-Tom** » ma 20 mei 2013, 19:03

Huid?

nienk · Bericht door **nienk** » ma 20 mei 2013, 19:04

lijkt me een heel taai onderdeel van een dier. misschien is het een klein stukje van een luchtpijp van een rund? of slokdarm ofzo?

edit: of middenrif? (ik weet niet zoveel van de anatomie van een koe, maar ik neem aan dat die ook een middenrif hebben)

ChantalKrijn · Bericht door **ChantalKrijn** » ma 20 mei 2013, 19:05

Ik denk niet dat het bot is. Maar die flubbels zitten wel vaker aan spiervleesjes. Het is ook geen vet. Maar wat het dan wel is weet ik ook niet

Ik snijd het er meestal af $:-\$

kaszi · Bericht door **kaszi** » ma 20 mei 2013, 19:05

Lijkt mij gewoon een stukje pees.

me and my boys · Bericht door **me and my boys** » ma 20 mei 2013, 19:08

yep...pees

fransbulletje · Bericht door **fransbulletje** » ma 20 mei 2013, 19:09

Het is gewoon heel taai en zie het steeds vaker dus vroeg me af wat het is en of het soms een goedkoop vulsel is voor kvv.
Heb naar het merk ook foto gestuurd met de vraag wat het is dus ben benieuwd wat hun antwoord is.
Denk vraag het hier ook even want jullie barfers zien zoveel

fransbulletje · Bericht door **fransbulletje** » ma 20 mei 2013, 19:10

Is pees zinvol in kvv?

NL_Annemieke · Bericht door **NL_Annemieke** » ma 20 mei 2013, 19:10

Lijkt mij op iets van een peesplaat, hoog callogeen gehalte... maar ik ben niet gespecialiseerd in flubjes geknipt/gesneden, kan me heeeeel goed vergissen.

me and my boys · Bericht door **me and my boys** » ma 20 mei 2013, 19:15

[quote="fransbulletje"]
Is pees zinvol in kvv?
[/quote]
als je hele dieren geef zit er ook pees in......dus ja...geen idee maar ik zou het gewoon geven

fransbulletje · Bericht door **fransbulletje** » ma 20 mei 2013, 19:18

Okee, dank voor jullie antwoorden het is dus niet iets raars.
Vond het altijd van die rare stukjes en wist gewoon niet waar ik aan moest denken.
De heren kunnen het dus gewoon opeten

weer wat geleerd.

Thea · Bericht door **Thea** » ma 20 mei 2013, 19:26

Een kvv is toch meestal gemalen dan vind ik het wel een groot stuk. $:-\$

Barfplaats.nl