Gemalen gans

[Dreetje]

Ik heb Sil net een portie (200 gram) gemalen gans van jagende Jurgen gegeven.
Moet hier nu nog spiervlees bij?

[smulpaap]

Dat hangt er vanaf , als de gans in zijn geheel is gemalen incl de filets dan hoeft er geen spiervlees bij

[pearlsofpassion]

Jurgen beweert dat dat het geval is...  Dat het compleet gemalen gans is zonder veer en ingewanden.
Je hebt dat natuurlijk altijd maar te geloven. 

[Martine.]

Ik meen dat ik kort geleden in een topic (weet helaas niet meer welke) dat jagende Jurgen op de vraag of het inclusief filet was antwoordde dat enkel de filet er vanaf was gehaald. Het zou echter ook kunnen dat dit over de eend gaat die hij sinds kort aanbiedt. Als je zekerheid wilt zou ik hem even mailen als ik jou was. Ik geloof niet dat jagende Jurgen moedwillig zaken verzwijgt of verdraaid. Ik denk dat er hooguit af en toe wat communicatie problemen zullen zijn. Ik vind dit niet verwonderlijk want we mogen niet verwachten dat iedere slager of jager zich zwaar verdiept in Barf. Ik denk dat Barf leken zich niet bewust zijn van onze vrij strikte percentage's.

[Manon]

bij zowel de wilde eend als bij de gans zijn de filets eraf gehaald

[Dreetje]

Ik heb voor de zekerheid nog wat spiervlees uit de diepvries gehaald.
Krijgt ie dat vanavond.

[Juul]

Ik zou er wat pens bij doen.