Hoe porties maken ?

[nova]

Ik heb ook zo een mes, maar bevroren spul snijden... vergeet t maar 

Bijltje heb ik ook, Fiskars  36, zal ff plaatje zoeken .



ideaal!!!

[BAC]

Joel, graag gedaan

Nova waar hak jij op?

[nicolioo]

Oei dat ziet er eng uit zo'n bijltje, ik ben echt iemand die daar een echta stukje vleesbot mee afhakt...

Ik denk na veel nazoekwerk hier op het forum dat ik toch maar deels ga ontdooien en dan ga verdelen, is wel zo veilig voor mijn vingers...

[Ruisje]

Voor een deel licht ontdooien, dus niet te zacht laten worden en dan met een broodmes in porties snijden. Werkt precies hetzelfde, als niet beter, dan dat diepvriesmes (heb beide )
Voor keihard bevroren vlees moet je een zaagtafel gebruiken.

Voor vleesbot de snoeischaar, een speciale vlees snoeischaar (niet hetzelfde als een vleesschaar) of zoals nova, een bijl!

[Shanti en co]

Joel, graag gedaan

Nova waar hak jij op?

Ik hak op zoiets, alleen is de onze niet zo mooi meer. 

[nova]

Nova waar hak jij op?

Hiervoor  gebruik ik een kunsstof  snijplank . Mag ook een dikke houten plank zijn, ik bedoel zo eentje  die je op  de spoelbak legt van je aanrecht.
Nooit met je bijl op  een betonvloer of tegelvloer hakken,  kunnen bijl en vloer niet hebben.

Je hebt maar heel weinig krijgt nodig om  vleesbot door te hakken 

ook niet op je  eega(a)  inhakken, kan ega niet tegen 

[BAC]

Ik hak op zoiets, alleen is de onze niet zo mooi meer. 

Ja daar hak ik ook op, op het aanrecht op een plastick plankje kan ik mij niets bij voorstellen

[nova]

Oei dat ziet er eng uit zo'n bijltje, ik ben echt iemand die daar een echta stukje vleesbot mee afhakt...

Ik denk na veel nazoekwerk hier op het forum dat ik toch maar deels ga ontdooien en dan ga verdelen, is wel zo veilig voor mijn vingers...

Bijltje vasthouden aan t uiteinde van de steel, en als je  beetje huiverig bent voor je vingers, dan  je vleesbot niet met de andere hand vasthouden, maar met een lange vork, bijv.  een gourmet vork of iets van de BBQ 

Wij hakten als kinderen al aanmaakhoutjes voor de kachel met dit type bijltjes. Ik heb nog  alle vingers

EEn bot mes is echt gevaarlijker dan zo een bljltje, met een bot mes schamp je uit, met alle gevolgen van dien 

[nova]

Ja daar hak ik ook op, op het aanrecht op een plastick plankje kan ik mij niets bij voorstellen

ik heb ook nergens beweerd dat ik het op t aanrecht doe.

Hiervoor  gebruik ik een kunsstof  snijplank . Mag ook een dikke houten plank zijn, ik bedoel zo eentje  die je op  de spoelbak legt van je aanrecht.
Nooit met je bijl op  een betonvloer of tegelvloer hakken,  kunnen bijl en vloer niet hebben.

Je hebt maar heel weinig krijgt nodig om  vleesbot door te hakken 

ook niet op je  eega(a)  inhakken, kan ega niet tegen 

Ik heb zelfs niet eens zo een plank,  en  portioneer mn vleesjes in de garage op mijn barftafel 

[nova]

Thessa, zo een hakblok  is ook geshcikt bij t gebruik van  een Fiskars bijltje

[BAC]

ik heb ook nergens beweerd dat ik het op t aanrecht doe.

Ik heb zelfs niet eens zo een plank,  en  portioneer mn vleesjes in de garage op mijn barftafel 

Dat zeg je toch hier?

Hiervoor  gebruik ik een kunsstof  snijplank . Mag ook een dikke houten plank zijn, ik bedoel zo eentje  die je op  de spoelbak legt van je aanrecht.

[nova]

Zelf gebruik ik een kunsstof plank, , en wat betreft de houten plank geef ik het aan als voorbeeld.

Ik kan echt nergens lezen dat ik op mn aanrecht/houten plank  snij.

lees jij wat anders, dan is het een kwestie van interpretatie en heeft verder  discussiëren geen zin 

[BAC]

Ik vraag waar jij op hakt, en jij zegt op de spoelbak van het aanrecht? Zijn jou woorden niet de mijne....

waar hak jij dan wel op?

[Anne in Zweden]

Joh, laat je niet opnaaien door die verhalen van 'stijfbevroren portioneren of je hond valt dood neer'. Senta is de enige op barfplaats die stijfbevroren portioneert (blijkbaar), alle anderen laten het gewoon een paar uur ontdooien en portioneren dan. En soms komt het voor dat alles al helemaal ontdooid is en dan pas geportioneerd wordt. Soit.

[BAC]

Anne verder gaat het wel met je