In welke vleessoorten zit een laag fosfor gehalte?

[Cindy de Wolf]

Kan iemand mij vertellen in welke vleessoorten er een laag fosfor gehalte zit?h eronder wat ik zoal in de vriezer heb liggen.
- bio runderkopvlees
- kalkoenfilet en dijbeenvlees
- lama
- kangoeroe
- antilope
- haasvlees
- hertenvlees
- gansborstfilet
- paardensucade
- haringsnippers / zalm /  sardientjes / makreel
- bio runderlever
- lamslever / konijnlever
- bio runderhart
- kippenhart
- kalkoenhart
- hertenhart

[Lizzy]

Ik vrees dat niemand dit zo even op kan hoesten. En dan nog is het: laag in vergelijking met wat? Deze site moet je kunnen helpen:

http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list

Daar kun je vinden dat runderlever 387 mg fosfor bevat op 100 gram vlees. En dat kippenhart 177 mg fosfor bevat op 100 gram kippenhart. Lama en kangoeroe gaat lastig worden vermoed ik.