Recept rode kool zonder suiker

hannabelgje · Bericht door **hannabelgje** » vr 15 nov 2013, 13:21

Dat zoek ik. Bij voorkeur een recept wat al gemaakt is door iemand en goedgekeurd.

nikèdog2000 · Bericht door **nikèdog2000** » vr 15 nov 2013, 13:58

hannabelgje schreef: Dat zoek ik. Bij voorkeur een recept wat al gemaakt is door iemand en goedgekeurd.

luilak

ja ja een ander het werk laten doen

Anneloog · Bericht door **Anneloog** » vr 15 nov 2013, 14:03

http://www.coquinaria.nl/recepten/13.1h ... .html  hier staat een heel oud recept (19e eeuws)wat me erg lekker lijkt, heb het dus zelf nog nooit gemaakt maar er zit geen gewone suiker in wel appelstroop.

Irta · Bericht door **Irta** » vr 15 nov 2013, 14:09

Met appel, rode bessensap en rozijnen, evt wat kaneel/kruidnagel/.... Zo maakte mn moeder dat altijd. Heerlijk!

Bericht door **eelke** » vr 15 nov 2013, 14:14

nikèdog2000 schreef:
luilak

ja ja een ander het werk laten doen

grapje toch he?

Pauline · Bericht door **Pauline** » vr 15 nov 2013, 14:30

Ik doe nooit suiker in de rode kool...... Gebruik dit recept:

http://www.okokorecepten.nl/recept/groe ... e-rodekool

gewoon zonder suiker, ook geen vervanger.

Of deze:

http://www.receptenenzo.nl/recepten/rod ... rs%20wijze

ook zonder suiker.

Heb beiden gemaakt en gegeten en beide zijn overheerlijk!

hannabelgje · Bericht door **hannabelgje** » vr 15 nov 2013, 19:38

Dank jullie wel.

ik ga me dit weekend uitleven op mijn rode kool.

hannabelgje · Bericht door **hannabelgje** » vr 15 nov 2013, 19:40

Laat je de suiker in het recept dan gewoon weg pauline?

sella · Bericht door **sella** » vr 15 nov 2013, 19:56

Ik kook altijd een zoete appel mee met de rode kool, geen stroop, geen suiker ect. Dit vinden wij zalig.

Pauline · Bericht door **Pauline** » vr 15 nov 2013, 20:42

hannabelgje schreef: Laat je de suiker in het recept dan gewoon weg pauline?

Ja en je zou kunnen overwegen om er een lepeltje honing bij te doen, maar ik doe dat zelf niet. Soms doe ik wat stevia erbij, maar vandaag heb ik het helemaal zonder gemaakt. We eten het in combinatie met appelmoes.

Bericht door **eelke** » vr 15 nov 2013, 20:43

Heeft iemand er al eens gember bij gedaan?

hannabelgje · Bericht door **hannabelgje** » vr 15 nov 2013, 21:12

Oeh dat klinkt ook lekker eelke!

Bericht door **eelke** » vr 15 nov 2013, 21:12

hannabelgje schreef: Oeh dat klinkt ook lekker eelke!

Ja dat dacht ik misschien. Heb het zelf nog nooit op op die manier...

Pauline · Bericht door **Pauline** » vr 15 nov 2013, 21:16

Deze lijkt me idd lekker:

rode kool met gember voor 2 personen

Ingrediënten: 350 g. rode kool, gesneden
1 (rode) ui, in ringen
een scheutje olijfolie
1/2 theel. korianderzaadjes, gemalen
1 theel. vers geraspte gember
1 appel, in kleine stukjes
peper en zout
100 ml. water
1 eetl. diksap
1 eetl. (rode wijn)azijn
voor de liefhebber: 2 bolletjes gekonfijte gember in vieren snijden en toevoegen samen met een eetlepel gembernat

Bereidingswijze: Bak de ui in een beetje olie tot ze zacht is. Voeg de korianderzaadjes toe en bak het geheel tot de ui lichtbruin is. Voeg de vers geraspte gember, appelstukjes en rode kool toe en roer alles goed door elkaar. Voeg peper, zout en het water toe en breng het aan de kook. Laat met een deksel op de pan een half uur zachtjes pruttelen (voeg eventueel nog een scheutje water toe). Breng op smaak met diksap, azijn en eventueel de gemberbolletjes. Lekker met aardappels en gestoofde peertjes.

Fenixjuh · Bericht door **Fenixjuh** » za 16 nov 2013, 11:42

Ik heb geen recept, maar rode kool is heel lekker met rode wijn, en daar peertjes en honing in. Dan nog even kort de rode kool (die al gaar en afgegoten is) erbij.

Barfplaats.nl