vlees wel geschikt voor dier maar niet voor mens..

Bericht door **pearlsofpassion** » wo 11 dec 2013, 13:54

Of te klein.

Ik heb eendenfilet die aan barfers verkocht wordt omdat ze te zijn klein zijn om aan mensen te verkopen.
Ik moet zeggen dat ik dat absoluut niet begrijp, maar ja,....

Bericht door **Lizzy** » vr 13 dec 2013, 09:39

Ik krijg net bericht terug dat bijv. het paardenvlees van Degomeat (en het andere vlees) net zo voor menselijke consumptie geschikt is als het kalkoenvlees.

En dan wat ik ook zelf denk: sommige vleessoorten zullen gewoon wel te vet zijn naar onze smaak bijvoorbeeld. En heel veel vleessoorten moeten wij gewoon niet meer. Zo nemen wij al het orgaanvlees van een biologische rundvlees boer af. Hart, nier, lever en pens raken ze niet kwijt, dus dat kopen wij.

tessa · Bericht door **tessa** » vr 13 dec 2013, 11:10

Volgens mij is het ook zo dat als het vlees in een bedrijf verwerkt wordt waar ook andere dingen gedaan worden, zoals een drogerij, het vlees dan niet meer geschikt mag zijn voor menselijke consumptie.

Ashena · Bericht door **Ashena** » za 14 dec 2013, 18:24

Apart, dus theoretisch zou je het vlees zelf op kunnen eten. Al denk ik dat het dan idd is dat mensen het niet graag eten en kopen zoals lizzy zegt. Ik moet ook niet denken aan orgaanvlees, heb dat altijd eng gevonden om zelfs maar te proberen te eten. Ik houd het wel bij mn kipfilet lol.

Nadia · Bericht door **Nadia** » za 14 dec 2013, 18:53

Zal het ook niet te maken hebben met het transport? Dat het niet volgens de strenge eisen voor mensenvlees vervoerd word?

Ashena · Bericht door **Ashena** » za 14 dec 2013, 22:23

Dat zou ook maar zo kunnen ja..

pike · Bericht door **pike** » di 17 dec 2013, 20:55

ulla schreef: Ik zou dat kalkoendijvlees niet graag zelf eten.
Volgens mij is het diepgevroren in een blok aangeleverd en daarna in porties voor onze dieren gezaagd.
Daarnaast heb ik eens stukjes bot aangetroffen in dat vlees en er zit ook hier en daar vet doorheen.
oke niet veel maar voor mij om te eten niet acceptabel.

Nu eet ik zowiezo geen vlees wat ik voor mijn honden koop, andersom eten mijn honden wel vlees wat ik ook voor mezelf koop.

Nou, ik zou er geen moeite mee hebben om het kalkoendijenvlees van degomeat te eten. Hoe het bij hun wordt aangeleverd en verder verwerkt weet ik natuurlijk niet, maar het is niet iets wat uit een blok gezaagd is want je kan gewoon de hele dij openleggen, het bot is er gewoon uitgehaald. En uiteraard zir er in een dijbeen ook wat vet. Dat heb je ook in een kippedij. Afspuitsel vind ik een ander verhaal, dat zou ik zelf niet eten maar dat geef ik dan ook weer niet aan mijn honden.
Oftewel: Wat ik niet goed genoeg vind voor mijzelf voer ik ook niet aan mijn honden, en dat betekent dus omgekeerd dat wat ik aan mijn honden voer goed genoeg is voor mijzelf. En voor dat iemand gaat roepen; nee ik eet natuurlijk geen botten, maar ik deins er niet voor terug om bouillon te trekken van hun botten.
Ik ben er wel van overtuigd dat in veel kvv's heel veel zit wat ik zelf echt niet zou willen eten.

Een barfleverancier die groot in kan kopen kan heel mooi vlees voor een leuke prijs aanbieden. Als ik nou zelf heel mooi mager kalkoenvlees voor menselijke consumptie bij een slager kan kopen voor €5,00 per kilo als ik 5 kilo afneem, welk een prijs kan een barfleverancier dan wel niet voor elkaar krijgen voor datzelfde vlees.