Re: wat eten we vandaag... deel 35

Nynke · Bericht door **Nynke** » wo 02 jul 2014, 10:42

Rode bieten uit eigen tuin

met een speklapje en aardappels.

Bericht door **Lizzy** » wo 02 jul 2014, 10:45

Ik zit te twijfelen tussen tuinbonen uit eigen tuin of een lekkere bietensalade met geitenkaas en walnoten enzo

Nynke · Bericht door **Nynke** » wo 02 jul 2014, 10:56

recept van die bietensalade Lizzy ??

Bericht door **Lizzy** » wo 02 jul 2014, 17:15

Nynke schreef: recept van die bietensalade Lizzy ??

Bieten gaar koken. Als ze afgekoeld zijn schillen en dan snijd ik ze. Ik heb zomerbieten en die snijd ik in iets grotere stukken dan niet-zomer bieten. En dan een half uitje fijn gesneden er doorheen. En 1 appel in stukjes. Stuk of 5 augurkjes in kleine stukjes snijden. Bij elkaar gooien en husselen. Een dressing maken van een goede balsamico azijn, olijfolie, peper en zout. Eroverheen gieten. En dan een stuk harde geitenkaas in stukjes snijden en erop gooien. Dan halve walnoten nog een keer halveren en dat er ook op gooien. Je kunt onderop veldsla leggen als je dat lekker vindt. En daar bovenop de bieten. Simpel. Zalig. Vandaag doe ik het zonder veldsla.

annielaumen · Bericht door **annielaumen** » wo 02 jul 2014, 18:42

Vanmiddag courgette soep
Vanavond kipfilet en bloemkool

Angelique · Bericht door **Angelique** » wo 02 jul 2014, 18:45

Lizzy schreef: Bieten gaar koken. Als ze afgekoeld zijn schillen en dan snijd ik ze. Ik heb zomerbieten en die snijd ik in iets grotere stukken dan niet-zomer bieten. En dan een half uitje fijn gesneden er doorheen. En 1 appel in stukjes. Stuk of 5 augurkjes in kleine stukjes snijden. Bij elkaar gooien en husselen. Een dressing maken van een goede balsamico azijn, olijfolie, peper en zout. Eroverheen gieten. En dan een stuk harde geitenkaas in stukjes snijden en erop gooien. Dan halve walnoten nog een keer halveren en dat er ook op gooien. Je kunt onderop veldsla leggen als je dat lekker vindt. En daar bovenop de bieten. Simpel. Zalig. Vandaag doe ik het zonder veldsla.

Die is lekker, die had ik vandeweek ook.

Vandaag sla zonder sla, want die zag wat mottig. Dus een flink bord met kwamkwammer/tomaat en gemengde kiemen. Om het nog wat te laten lijken, wat puntpaprka's gehalveerd en gevuld met boursin. Daarbij gebakken mosselen voor mij, meneer kreeg gebakken piepers met slechtziende mus erbij.

Bericht door **Charlie Angel** » wo 02 jul 2014, 18:55

Lizzy schreef: Bieten gaar koken. Als ze afgekoeld zijn schillen en dan snijd ik ze. Ik heb zomerbieten en die snijd ik in iets grotere stukken dan niet-zomer bieten. En dan een half uitje fijn gesneden er doorheen. En 1 appel in stukjes. Stuk of 5 augurkjes in kleine stukjes snijden. Bij elkaar gooien en husselen. Een dressing maken van een goede balsamico azijn, olijfolie, peper en zout. Eroverheen gieten. En dan een stuk harde geitenkaas in stukjes snijden en erop gooien. Dan halve walnoten nog een keer halveren en dat er ook op gooien. Je kunt onderop veldsla leggen als je dat lekker vindt. En daar bovenop de bieten. Simpel. Zalig. Vandaag doe ik het zonder veldsla.

Ziet er lekker uit zeg! Weten jullie misschien nog een goede vervanger voor die geitenkaas?

Angelique schreef: Die is lekker, die had ik vandeweek ook.

Vandaag sla zonder sla, want die zag wat mottig. Dus een flink bord met kwamkwammer/tomaat en gemengde kiemen. Om het nog wat te laten lijken, wat puntpaprka's gehalveerd en gevuld met boursin. Daarbij gebakken mosselen voor mij, meneer kreeg gebakken piepers met slechtziende mus erbij.

Kwam er ineens achter dat ik nog geen vlees voor onszelf uit de vriezer had gehaald, snel gedaan, hopelijk is het dan ontdooit als we gaan eten.

Angelique · Bericht door **Angelique** » wo 02 jul 2014, 19:05

Maxi's 3-tal schreef: Ziet er lekker uit zeg! Weten jullie misschien nog een goede vervanger voor die geitenkaas?

Ik had 'm met gevulde brie van de lidl gemaakt. (bij gebrek aan geitenkaas en even crea moeten denken)

Bericht door **Charlie Angel** » wo 02 jul 2014, 19:07

Angelique schreef: Ik had 'm met gevulde brie van de lidl gemaakt. (bij gebrek aan geitenkaas en even crea moeten denken)

Oh, dat is wel een goede, dank!
Dat ik dat zelf niet kon bedenken.

Angelique · Bericht door **Angelique** » wo 02 jul 2014, 19:09

Maxi's 3-tal schreef: Oh, dat is wel een goede, dank!
Dat ik dat zelf niet kon bedenken.

Nou ja, het is natuurlijk heel wat anders dan geitenkaas en als het niet toevallig aanwezig was geweest had ik het ook niet bedacht

koekje · Bericht door **koekje** » wo 02 jul 2014, 19:12

Ik zou pecorino (siciliaanse harde schapenkaas) doen. Van die geschaafde stukjes.

Bericht door **Charlie Angel** » wo 02 jul 2014, 19:16

koekje schreef: Ik zou pecorino (siciliaanse harde schapenkaas) doen. Van die geschaafde stukjes.

Zal eens horen of hij dat wel lust.

Bericht door **Charlie Angel** » wo 02 jul 2014, 19:16

Angelique schreef: Nou ja, het is natuurlijk heel wat anders dan geitenkaas en als het niet toevallig aanwezig was geweest had ik het ook niet bedacht

Ik heb dat soort dingen over het algemeen niet gewoon zo liggen, koop de boodschappen redelijk afgepast.

Angelique · Bericht door **Angelique** » wo 02 jul 2014, 19:27

koekje schreef: Ik zou pecorino (siciliaanse harde schapenkaas) doen. Van die geschaafde stukjes.

Ow die had ik ook. Goed om te weten, want die ligt er altijd wel.

Angelique · Bericht door **Angelique** » wo 02 jul 2014, 19:28

Maxi's 3-tal schreef:

Ik heb dat soort dingen over het algemeen niet gewoon zo liggen, koop de boodschappen redelijk afgepast.

Wij ook, maar dan wel met kaas in 250 varianten erbij. Alleen nu dus even geen geitenkaas

Barfplaats.nl