Bakken is ontspanning

[Kim_S]

[dinky89]

+1

[Inge en Bono]

+nog1=3

[Nadia]

Heerlijk!! Je maakt ook zo'n mooie foto's! Mijn taarten zien niet uit op de foto

[Pauline]

Heerlijk!! Je maakt ook zo'n mooie foto's! Mijn taarten zien niet uit op de foto

Jij vist naar complimentjes! 

Jouw taarten zien er ook geweldig uit!

[Nadia]

Hahaha. Nee hoor. Ik vind dat serieus. De kleuren bijvoorbeeld.
Dan bak ik een taart en denk ik Goh, goed gelukt. Zet ik hem op foto en denk ik goh dat ziet er niet smakelijk uit :p

[fransbulletje]

Dank jullie wel maar ach een mooi taartje komt gewoon mooi op de foto.
Het belangrijkste is toch dat hij heeeeeeeeeeeeeeeeel lekker is en niet moeilijk om te maken.

[Jantina]

Ik vind alleen dat amandelmeel niet meer grappig zo duur 

[marina]

Met dank aan Elvira:

Het is een recept van Rineke Dijkinga en echt heel erg lekker. http://www.rinekedijkinga.nl
Ik gebruik een kleine springvorm van 20-22cm
Wel 15 abrikozen in 225 ml heet water en pureer deze na een uurtje met de helft van het vocht.
Smelt au bain marie 150 gram pure chocolade minstens 72 %cacao.
Mix 3 eieren met de abrikozenpuree, theelepel kaneel en 1 eetlepel kokosbloesemsuiker.
Lekker luchtig mixen en dan de amandelmeel erdoorheen spatelen.
Als het goed geroerd is dan de gesmolten chocolade erdoor spatelen.
Voor een wat luchtigere cake doe ik er een kleine theelepel baking soda door met scheutje honing.
Ongeveer 50 minuten in de oven op 150 graden.
Taart goed laten afkoelen en dan in de koelkast plaatsen.
Als hij goed koud is overdwars doormidden snijden en besmeren met een ricotta/fruit - slagroom/fruit-zureroom/fruit mengsel. Bovenkant er weer op plaatsen en voor het lekker overgiet ik hem met gesmolten 85% chocolade.
Je kunt hem ook zonder de laag ricotta/slagroom/zure room eten maar dit maakt er echt een taart van.

Geniet ervan!

Dank je wel  Dit wordt de taart voor as weekend 
Hoewel ik heb alles in huis 

[fransbulletje]

Ik vind alleen dat amandelmeel niet meer grappig zo duur 

Ik gebruik ook wel hele amandelen met bruin vliesje die ik zelf maal tot amandelmeel.

[Pauline]

Als er mensen zijn die blank amandelmeel willen, dan kan ik dat voor je halen in Duitsland en naar je opsturen. Ik betaal (volgens mij) € 1,69 voor 200 gram.

[Esther Q]

Ik kom niet verder dan de titel, ik blijf daar gewoon steken, bakken is ontspanning??? Bakken is mega INspanning

[Kim_S]

Als er mensen zijn die blank amandelmeel willen, dan kan ik dat voor je halen in Duitsland en naar je opsturen. Ik betaal (volgens mij) € 1,69 voor 200 gram.

In welke winkel haal je dat Plien?

[Pauline]

In welke winkel haal je dat Plien?

Lidl lieverd!

[Kim_S]

Lidl lieverd!

Okidoki! Die zit hier redelijk in de buurt dus das mooi