Vraagje voor rommelsbach/bielmeier gebruikers

hannabelgje · Bericht door **hannabelgje** » vr 01 jan 2016, 01:06

Ik hoorde dat je vanwege de dichte schalen het vlees tijdens het droogproces om moet draaien. Doen jullie dat?

KarenH · Bericht door **KarenH** » vr 01 jan 2016, 01:25

Ik heb een Rommelsbacher en heb hem pas 1 keer gebruikt, maar ik heb idd de kipfilet een paar keer omgedraaid.
Maar dat maakt me niet zoveel uit, ik neem aan dat je toch zo af en toe moet controleren, dan kan dat omdraaien er ook nog wel bij, 1 minuutje werk.
Ik had de filet in redelijk dunne plakjes gesneden, droger op stand 2 en na 12 uur waren mijn kippies klaar

hannabelgje · Bericht door **hannabelgje** » vr 01 jan 2016, 01:30

Ik droog bijna altijd 's nachts en ga er toch echt mijn bed niet voor uit.

KarenH · Bericht door **KarenH** » vr 01 jan 2016, 01:34

Niet?

Er zullen toch wel meer mensen zo'n ding hebben en niet de dingen omkeren?

robbiekomvoor · Bericht door **robbiekomvoor** » vr 01 jan 2016, 12:39

Op facebook zit een droogclubje,je zou het daar kunnen vragen.

Yvonne K · Bericht door **Yvonne K** » vr 01 jan 2016, 14:56

Ik heb al enige tijd een Rommelsbach en ik draai geen vlees om, hoogtens een keer als er een dik stuk tussen zit. Wel wissel ik de schalen 1-2 keer per droogbeurt om.

Angelique · Bericht door **Angelique** » vr 01 jan 2016, 18:55

Yvonne K schreef:Ik heb al enige tijd een Rommelsbach en ik draai geen vlees om, hoogtens een keer als er een dik stuk tussen zit. Wel wissel ik de schalen 1-2 keer per droogbeurt om.

Zoiets hier ook, bij dikkere dingen draai ik ze voor het gemak (alleen grote dingen als oren oid) voor het idee dat het dan sneller gaat. Ook wissel ik halfweg de onderste bakken met de bovenste, want daar zit wel duidelijk verschil in, in hoe ver ze zijn. Heb ik wel 6 schalen erop staan.

Angelique · Bericht door **Angelique** » vr 01 jan 2016, 19:29

hannabelgje schreef:Ik droog bijna altijd 's nachts en ga er toch echt mijn bed niet voor uit.

Ik ook niet, maar grote dingen draaien toch langer dan 24 uur, dus dan draai ik ze om voor ik ga tukken en kijk de volgende dag wel weer verder.

Chouka · Bericht door **Chouka** » za 02 jan 2016, 20:49

Ja, ik draai dat regelmatig om. Ik doe het nog vlak voor ik ga slapen en dan 's morgens als ik op sta. De onderkant duurt anders lang.

Met de nieuwjaarsdagen was ik moe en heb alleen maar de droogtijd verlengd. Dat is toch door en door droog geworden zonder draaien.

Chouka · Bericht door **Chouka** » za 02 jan 2016, 21:12

hannabelgje schreef:Ik droog bijna altijd 's nachts en ga er toch echt mijn bed niet voor uit.

na 1 à 1,5 uur is de bovenkant al wat droog en kan je het al omdraaien. 's Morgens is die nieuwe onderkant weer opnieuw nat en kan je het nog eens omdraaien. Ik draai het in het begin om de 2 à 3 uur om als ik tijd heb en dan leg ik het in zuivere schalen. Als het rondom droog is en de schalen zuiver blijven draai ik niet meer.