Vraagje aan de kefir "brouwers"

[Pauline]

Nou eigenlijk had je wel moeten zoeken is al weer van een poosje geleden dat ik opstuurde..

Naar mij, geloof ik!

[-Annemarie-]

Ik gebruik ook al jaaaaaren de kefir van Marga.





Portie voor mij, portie voor Moyra en het bakje met nieuwe aanvoer staat lekker bol.

[mlfb73]

Die bolletjes lijken een beetje op huttenkase... Is de smaak ook zoiets?
Ik eet koolhydraatarm, dus drink sowieso geen melk meer.

Verstuurd vanaf mijn D6603 met Tapatalk

[Pauline]

Die bolletjes lijken een beetje op huttenkase... Is de smaak ook zoiets?
Ik eet koolhydraatarm, dus drink sowieso geen melk meer.

Verstuurd vanaf mijn D6603 met Tapatalk

Je kunt ook kefir maken met kokosmelk. En bovendien is het geen melk meer als de kefirkorrels hun werk hebben gedaan, maar gefermenteerd en de melksuikers zijn opgegeten om kefir te maken. Eddie, lactose intolerant, verdraagt prima kefir, dus er zit nagenoeg geen lactose meer in.

Of het naar huttenkaas smaakt..., weet ik eigenlijk niet ik vind huttenkaas niet lekker en kefir wel. Wij laten de kefir ook nog eens 3 dagen staan, zodat het (naar de gemiddelde maatstaf) erg zuur wordt, maar wel veel dikker.

[mlfb73]

Ik geef Vlekkie (hond) vaak in de ochtend wat geitenmelk met huttenkase (kat wil ook tegenwoordig)... Zou Kefir beter zijn dan de geitenmelk....neem aan dat je niet die korrels eet.
Maar dat ik het maak voor haar met geitenmelk en dan geef met huttenkase...
En zou ik het kunnen invriezen?
Weet niet of ik het lust namelijk [GRINNING FACE WITH SMILING EYES]

Verstuurd vanaf mijn D6603 met Tapatalk

[annielaumen]

Hier ook al jaren aan de kefir
Astrid krijgt ook iedere dag een kommetje.
Af en toe spoel ik af.
Ik laat de kefir voordat ik hem drink nog een dag in de koelkast staan.
Vind hem dan veel beter smaken.

http://www.melkkefir.nl/inleiding.html

[Lizzy]

Ik geef Vlekkie (hond) vaak in de ochtend wat geitenmelk met huttenkase (kat wil ook tegenwoordig)... Zou Kefir beter zijn dan de geitenmelk....neem aan dat je niet die korrels eet.
Maar dat ik het maak voor haar met geitenmelk en dan geef met huttenkase...
En zou ik het kunnen invriezen?
Weet niet of ik het lust namelijk [GRINNING FACE WITH SMILING EYES]

Verstuurd vanaf mijn D6603 met Tapatalk

Nee, je geeft niet de korrels en ja, kefir is beter te zijn dan geitenmelk. Maar je kunt de kefirmelk ook maken met geitenmelk hoor.

[Pauline]

Je kunt zelfs kefir maken met slagroom.....

Ik ga mijn korreltjes toch weer een keer ontdooien.

[Syrae]

maakt er hier ook iemand kefir met rauwe melk?

[Lizzy]

maakt er hier ook iemand kefir met rauwe melk?

Nee, maar dat schijnt prima te werken!

[Lizzy]

Hoe versturen jullie kefir over de post? Ik bedoel, in een plastic zakje? En dan? Een doosje? Envelop?

[Syrae]

de vorige x dat ik kefir kreeg Was dat in een dicht ziplock zakje met een beetje suikerwater erbij. Zakje Was helaas wel ontploft tijdens de verzending (niet voor het weekeinde verzenden!) maar kefir nog prima kunnen redden.

[*Marga*]

Hoe versturen jullie kefir over de post? Ik bedoel, in een plastic zakje? En dan? Een doosje? Envelop?

Ik heb er heel veel verstuurd ik deed in een zakje, dicht plakken en dan in een bubbeltjes enveloppe.

[*Marga*]

Naar mij, geloof ik!

Zou kunnen

[Lil]

Melkkefir kun je drogen en dan opnieuw activeren. Even op internet opzoeken. Hier werkte dat.