Verzameltopic: luchtgedroogde voeding

[MillyMol]

Er is genoeg te vinden op het www:
https://www.amazon.com/gp/cart/view.html/ref=nav_cart

http://www.ebay.co.uk/sch/i.html?_from= ... ay&_sop=15

OF DEZE:
http://www.ebay.co.uk/itm/Cute-55-Mini- ... 2815775802

http://www.ebay.co.uk/itm/Colorful-Ice- ... 2163944202

[Flappie]

Kan je het vlees uitrollen over een plaat, zodat je een volle kaag hebt.
Daarna in stukken breken naar believen.

Of uitdrukken met vormpjes.

Is dat een idee?

[pluk]

Er is genoeg te vinden op het www:
https://www.amazon.com/gp/cart/view.html/ref=nav_cart

http://www.ebay.co.uk/sch/i.html?_from= ... ay&_sop=15

OF DEZE:
http://www.ebay.co.uk/itm/Cute-55-Mini- ... 2815775802

http://www.ebay.co.uk/itm/Colorful-Ice- ... 2163944202

Thanks!
Vind t echt een super idee.
Alleen even zoeken naar een kvv die ik hiervoor kan gebruiken....

[Martine-Tom]

Thanks!
Vind t echt een super idee.
Alleen even zoeken naar een kvv die ik hiervoor kan gebruiken....

Is MDM er niet leuk voor?

[Anne in Zweden]

Is MDM er niet leuk voor?

Of gewoon gehakt, zonder botjes!

[hannabelgje]

Thanks!
Vind t echt een super idee.
Alleen even zoeken naar een kvv die ik hiervoor kan gebruiken....

Ik denk dat je er rodi of duck makkelijk voor kan gebruiken.

Verstuurd vanaf mijn SM-G903F met Tapatalk

[pluk]

Is MDM er niet leuk voor?

dat heb ik eigenlijk nooit.
Is dat doorgaans fijn gemalen?
Wel een goed idee dan

Of gewoon gehakt, zonder botjes!

Daar zat ik ook al aan te denken.

[judith vd]

Wat een grandioos idee! Heb gelijk een bestellinkje bij Ali gedaan.

[pluk]

Ik denk dat je er rodi of duck makkelijk voor kan gebruiken.

Verstuurd vanaf mijn SM-G903F met Tapatalk

Ook jij bedankt voor het meedenken

[Martine-Tom]

dat heb ik eigenlijk nooit.
Is dat doorgaans fijn gemalen?
Wel een goed idee dan


.

Ja dat is heeeeeeeeel fijn idd. Voedingswaarde nagenoeg nihil maar voor snackje niet erg, en het lijkt mij echt perfect qua textuur.

[MillyMol]

Kan je het vlees uitrollen over een plaat, zodat je een volle kaag hebt.
Daarna in stukken breken naar believen.

Of uitdrukken met vormpjes.

Is dat een idee?

Je kunt het doen zoals het jou het beste lijkt. Ik vind dit tot nu toe het beste werken. Geen verlies want nauwelijks gruis.

[MillyMol]

Of gewoon gehakt, zonder botjes!

Kan natuurlijk ook, als het maar makkelijk te verdelen is over de vormpjes. Ik heb een gehaktmolentje waarmee ik gehakt kan draaien. Degenen die dat ook hebben kunnen dan ook gewoon spiervlees van elk willekeurig beest gebruiken, als het maar mager is. Hoe minder vet des te beter. En vocht dat bij ontdooien van je vlees vrijkomt weggooien. Zo droog mogelijk verwerken.

[pike]

Aardappel? Rauw?

Volgens mij, als je aardappel wil drogen, moet je de plakken eerst voorkoken. Anders worden de aardappels zwart. Net zoals ze zwart worden als je ze geschild open en bloot op een schaaltje laat liggen.

Tip voor FLappie, mocht je die nog niet gevonden hebben, op deze site staan tips, recepten en filmpjes over drogen van groente en fruit voor jezelf:

http://www.marmelot.com/marmelot/infovacuumdrogen.php

[Flappie]

Volgens mij, als je aardappel wil drogen, moet je de plakken eerst voorkoken. Anders worden de aardappels zwart. Net zoals ze zwart worden als je ze geschild open en bloot op een schaaltje laat liggen.

Tip voor FLappie, mocht je die nog niet gevonden hebben, op deze site staan tips, recepten en filmpjes over drogen van groente en fruit voor jezelf:

http://www.marmelot.com/marmelot/infovacuumdrogen.php

Bedankt voor de link, echter kende ik deze reeds.
Staat veel info op.

De ongekookte aardappelen sloegen niet zwart uit en waren redelijk lekker.
Maar dat is een smaak die niet iedereen zal appreciëren denk ik.

[Flappie]

Op hoeveel graden en voor hoelang drogen jullie orgaanvlees?