Re: wat eten we vandaag... deel 41

[src_esther]

Ik zag vandaag iets lekkers bij koken met van boven!

Pulled paddenstoel in pikante bbq-saus met andijviestamppot. Hoe kom ik aan koningsoesterzwam, iemand een idee?

Hier staat 'tie tussen: https://www.groenetakken.nl/online-padd ... ducten.php

[eelke]

Ik had courgette lasagne

[-Annemarie-]

Hier staat 'tie tussen: https://www.groenetakken.nl/online-padd ... ducten.php

Je was me net voor! Hier hebben wij het shii-take deuvelbroed van.
Echt zó leuk om dit zelf te kweken!


Wij aten vanavond chili sin carne.

[Lizzy]

Ohhhww, dit is om zelf te kweken?!?! Oh wat gaaf!!!

[Lizzy]

Maar dat is dan ook wel duur? Pakket kost €15 en dan kun je Oogsten x 2 keer

[src_esther]

http://www.minichamp.nl/nl/75-liter/131 ... 00095.html

[Lizzy]

http://www.minichamp.nl/nl/75-liter/131 ... 00095.html

Misschien dat ik toch eens zoiets ga bestellen. Eerst even kijken of ze ze gewoon los verkopen bij van Gimsel!

Vandaag eten we een Surinaamse bruinebonenschotel met rijst, Surinaams zuur, snijboontjes en bakbanaan. Ben benieuwd.

[-Annemarie-]

Voor de shii-takes hebben we zelf een stammetje geregeld, alleen deuvelbroed gekocht. Daarna moet je 2/3 jaar wachten en dan kun je er een jaar of 3/4 van plukken. Nu moet ik zeggen dat dit jaar geen goed shii-take jaar is bij ons. Waar de stammetjes staan hebben we wat veranderd, en als er al wat aan zit wordt het opgevreten door slakken of muizen.
Maar het is wel leuk om te doen. Je kunt op veel manieren zelf paddestoelen kweken, zelfs op koffiedik!

Weet je in ieder geval zeker dat je geen champignons eet die op fipronil kippenmest gegroeid zijn.

[-Annemarie-]

Gisteren spitskoolsalade met restje koude kip erdoor. Geroosterd volkoren pitabroodje bij; lekker met roomboter en grof zout erop.

[Siberienne]

Aardappeltjes met olijfolie en rozemarijn uit de oven

Omelet met stukjes courgette en paddestoel en knoflook, ook uit de oven (soort frittata idee dus) gekruid met kerrie mix (proef je de fipronil minder)

Sla met tomaatjes

[- pien -]

Gister bloemkool met sausje en een aardappeltje.
Vanavond spareribs, kipvleugels en wat iedereen verder nog meeneemt voor het familiefeestje

[Kaela]

Vanavond broodje burger met ovenfrietjes.

Vanaf morgen sluit ik aan in de vrijwilligerstent. En dan hoef ik een ruime week niet na te denken over wat ik aan boodschappen moet doen en niet te koken. Wat een ongekende luxe!

[Lizzy]

Vanavond een nieuw recept broccoli soep. En ik heb besloten dat ik daar een bruine bonen burger bij maak voor op een broodje. Ben heel benieuwd.

[fransbulletje]

Gisteren had mijn biologische groenteadresje de courgettes in de aanbieding dus vanavond een courgettesoepje met basilicum en knoflook.
Erbij broodjes van havermeel met een biologisch knakworstje erin gebakken, als het lukt

[src_esther]

Gisteren had mijn biologische groenteadresje de courgettes in de aanbieding dus vanavond een courgettesoepje met basilicum en knoflook.
Erbij broodjes van havermeel met een biologisch knakworstje erin gebakken, als het lukt

Met basilicum? Mhmmm, da's wel een idee.
Ik maak het altijd met koriander (steeltjes en als ik ze heb de worteltjes fijngehakt meegekookt, gehakte bladjes als gas uit is), maar ga basilicum ook eens proberen. Hoe doe je dat? Hier langs de weg liggen de courgettes voor 50 cent, hele grote (maatje flinke onderarm) voor 1 euro.