Re: wat eten we vandaag... deel 41

[Charlie Angel]

Een knappe met lange wimpers?

En eentje die handig is met electriciteit?[emoji3]

[eelke]

En eentje die handig is met electriciteit?[emoji3]

Nog handiger ja!

[- pien -]

Het gaat goed met vegan eten :vanavond kokossoep met paksoi en champignons en noedels

[pearlsofpassion]

Het gaat goed met vegan eten :vanavond kokossoep met paksoi en champignons en noedels

Klinkt goed!

Wij maken wel eens kokosmelksoep met wintergroenten ( kool, broccoli, witlof, prei, asperges enz... opgewerkt met groene curry. Ook heel lekker.

[Lizzy]

Het gaat goed met vegan eten :vanavond kokossoep met paksoi en champignons en noedels

Mmmm, klinkt goed! Waar heb je het recept vandaan (vroeg zij geinteresseerd)?

Wij eten niet-vegan vanavond. Gekookte sperzieboontjes, aardappeltjes, vega jus en een Valess pus-flap (want die vindt Leo zo heerlijk).

[- pien -]

Klinkt goed!

Wij maken wel eens kokosmelksoep met wintergroenten ( kool, broccoli, witlof, prei, asperges enz... opgewerkt met groene curry. Ook heel lekker.

Ja precies, er kan allerlei groente in!

Mmmm, klinkt goed! Waar heb je het recept vandaan (vroeg zij geinteresseerd)?

Wij eten niet-vegan vanavond. Gekookte sperzieboontjes, aardappeltjes, vega jus en een Valess pus-flap (want die vindt Leo zo heerlijk).

Een beetje van mezelf en een beetje van De Groene Meisjes

Kokossoep
Wat heb je nodig voor een flinke pan kokossoep?
400 ml kokosmelk (1 blik)/kokoscreme uit een pakje, naar smaak
1 paksoi/ groente naar smaak en hoeveelheid
1 stengel citroengras/kaffirlimoenblaadjes
1 limoen
200 gram mihoen, gaar
2 groentebouillonblokjes
750 ml water
optioneel: bosuitjes, rode peper, taugé, champignons, koriander
ketjap/zwartebonensaus
Wat moet je doen?
1. Pak een soeppan en breng hierin het water met de bouillon en de kokosmelk aan de kook.
2. Snijd de stengel citroengras open en leg hem in de pan bij het water en de kokosmelk. (straks haal je de stengel er weer uit, dus je hoeft hem niet te snijden)
3. Haal de zaadjes uit de rode peper en snijd in kleine stukjes. Voeg toe aan de bouillon.
4. Snijd de champignons en het witte gedeelte van de paksoi in stukken en doe dit in de pan. Laat meekoken.
5. Kook ondertussen de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Je kan dit doen door gekookt water op de mihoen te schenken, in een kom, met een bord erboven op. Mihoen is in een paar minuutjes klaar.
6. Snijd de bosuitjes en de koriander fijn, voeg dit toe aan de soep.
7. Voeg tot slot het groene gedeelte van de paksoi en de taugé toe en laat dit nog heel eventjes meekoken. Let op: taugé en paksoi moeten een beetje knapperig blijven.
8. “Vis” de citroengras stengel uit de soep.
9. Voeg nog een scheutje sojasaus/schepje zwartebonensaus toe voor wat extra smaak en garneer de soep met koriander en een partje limoen.
10. Leg de mihoen op de bodem van je soepkom en giet hier de soep overheen.

Hmm, op Vegan Nederland FB heb ik geloof ik wat stof doen opwaaien door aan iemand te vragen waarom een vegan z'n hond vegan wil voeren

[Lizzy]

Ja precies, er kan allerlei groente in!

Een beetje van mezelf en een beetje van De Groene Meisjes

Kokossoep
Wat heb je nodig voor een flinke pan kokossoep?
400 ml kokosmelk (1 blik)/kokoscreme uit een pakje, naar smaak
1 paksoi/ groente naar smaak en hoeveelheid
1 stengel citroengras/kaffirlimoenblaadjes
1 limoen
200 gram mihoen, gaar
2 groentebouillonblokjes
750 ml water
optioneel: bosuitjes, rode peper, taugé, champignons, koriander
ketjap/zwartebonensaus
Wat moet je doen?
1. Pak een soeppan en breng hierin het water met de bouillon en de kokosmelk aan de kook.
2. Snijd de stengel citroengras open en leg hem in de pan bij het water en de kokosmelk. (straks haal je de stengel er weer uit, dus je hoeft hem niet te snijden)
3. Haal de zaadjes uit de rode peper en snijd in kleine stukjes. Voeg toe aan de bouillon.
4. Snijd de champignons en het witte gedeelte van de paksoi in stukken en doe dit in de pan. Laat meekoken.
5. Kook ondertussen de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Je kan dit doen door gekookt water op de mihoen te schenken, in een kom, met een bord erboven op. Mihoen is in een paar minuutjes klaar.
6. Snijd de bosuitjes en de koriander fijn, voeg dit toe aan de soep.
7. Voeg tot slot het groene gedeelte van de paksoi en de taugé toe en laat dit nog heel eventjes meekoken. Let op: taugé en paksoi moeten een beetje knapperig blijven.
8. “Vis” de citroengras stengel uit de soep.
9. Voeg nog een scheutje sojasaus/schepje zwartebonensaus toe voor wat extra smaak en garneer de soep met koriander en een partje limoen.
10. Leg de mihoen op de bodem van je soepkom en giet hier de soep overheen.

Hmm, op Vegan Nederland FB heb ik geloof ik wat stof doen opwaaien door aan iemand te vragen waarom een vegan z'n hond vegan wil voeren

Oh super, dank je wel!!

Mmmm. Ik ben benieuwd hoe lang je daar nog lid gaat zijn . Zulke vragen vinden ze niet leuk . En ze vinden veel vragen niet leuk trouwens. Ik heb nog nooit een groep zulke zuurpruimen bij mekaar gezien, heb me ook gauw weer afgemeld. Ik durfde te vragen waarom de mensen op de groep wel palmolie aten. Oef! Ik kreeg echt de halve groep over me heen.

[- pien -]

Oh super, dank je wel!!

Mmmm. Ik ben benieuwd hoe lang je daar nog lid gaat zijn . Zulke vragen vinden ze niet leuk . En ze vinden veel vragen niet leuk trouwens. Ik heb nog nooit een groep zulke zuurpruimen bij mekaar gezien, heb me ook gauw weer afgemeld. Ik durfde te vragen waarom de mensen op de groep wel palmolie aten. Oef! Ik kreeg echt de halve groep over me heen.

Ja hè, en soya. Terwijl dat de goorste genetisch gemodificeerde troep is ooit
Ik heb zelfs gezegd dat je een konijn moet nemen als je alleen maar planten te eten wil geven
Ze gaan nu weer on topic na mijn vraag. Het was gewoon een vraag, ik ben oprecht verbaasd dat kat en hond ook vegan moeten eten

[Ligaa]

Oh daar ben ik ook heel snel weer uit gegaan! Het begon met dat 'een vegetarisch broodje per definitie niet lekker is' en het ging van kwaad tot gekker. De Budget Vegan groep is wel heel leuk!

Restjes opmaken leidt toch nog wel eens tot leuke gerechtjes. Boerenkoolrisotto met tijm en geroosterd sesamzaad (met een paar drupjes sinaasappelsap). Blijvertje.

[Charlie Angel]

Ovenschaal met kip, broccoli, champignons en wat spinazie met lekkere kruiden en monchou en zure room erdoor. Eroverheen wat geraspte kaas. Morgen hetzelfde.

[Lizzy]

Ja hè, en soya. Terwijl dat de goorste genetisch gemodificeerde troep is ooit
Ik heb zelfs gezegd dat je een konijn moet nemen als je alleen maar planten te eten wil geven
Ze gaan nu weer on topic na mijn vraag. Het was gewoon een vraag, ik ben oprecht verbaasd dat kat en hond ook vegan moeten eten

Jij gaat een korte carriere tegemoet daar

Wij hadden zachte fijne tuinbonen van de AH, die waren reuze groot en leken wel van leer

Ik ga een hatemail sturen naar de Ap

[eelke]

Sowieso, tuinbonen, uuugghh.

[- pien -]

Jij gaat een korte carriere tegemoet daar

Wij hadden zachte fijne tuinbonen van de AH, die waren reuze groot en leken wel van leer

IMG_0569[1].JPG

Ik ga een hatemail sturen naar de Ap

Net las ik van iemand die net lid was en alweer vertrok, omdat ze het 'wij/zij'gevoel niet prettig vond. En omdat er 'mensen overgehaald moesten worden'.
Volgens mij zitten er een hoop jonge mensen en die zijn nogal zwart-wit
Het staat mij ook tegen hoor, maar ik kan er (nog) goed overheen lezen...en anders ben ik weg
Ik hou wel heel erg van koken en eten dus er gaat een wereld voor me open, er liggen 6 vegan kookboeken om inspiratie uit op te doen

Aha, 'grote kezen' Grote tuinbonen zijn nooit lekker, misschien als je dubbeldopt.

[Angelique]

Jij gaat een korte carriere tegemoet daar

Wij hadden zachte fijne tuinbonen van de AH, die waren reuze groot en leken wel van leer

IMG_0569[1].JPG

Ik ga een hatemail sturen naar de Ap

Het ziet er ook wel allerfraaist uit hoor Kippen vonden ze wel lekker neem ik aan

[Charlie Angel]

Het ziet er ook wel allerfraaist uit hoor Kippen vonden ze wel lekker neem ik aan