Re: wat eten we vandaag... deel 41

[- pien -]

Binnenkort ga ik mijn nieuwe schoondochter voor het eerst ontmoeten, we eten dan met z'n 5-en, en het wordt een soort afscheidsmaal omdat mijn dochter en schoonzoon en kleinhond een half jaar naar het buitenland gaan (en daarna beslissen of ze gaan emigreren en waar naar toe) en een kennismakingsmaal.
Normaal eten we graag biologische kip met friet en zelfgemaakte appelmoes, maar schoondochter is vegetariër dus moet ik wat verzinnen voor haar (gelukkig lust ze alles) en ik denk dat het falafel (uiteraard zelf gemaakt) wordt.
En dan ook nog een keto-toet, als het gaat lukken.

[Too]

Spannend Pien!

Falafel is een geweldige vega variant op kip en appelmoes. En die toet .. dat lukt jou ook.

Kinders langdurig op reis is ook spannend, gaan ze héél verre gebieden exploreren?



OT :
Kom hier eem beetje inspiratie op doen, ben een beetje clueless
Heeft iemand misschien een verrassend spruitjesrecept?
Of spitskool of iets héél anders.. ik vind bijna alles lekker (alleen prei gaat niet zo goed )

[dinky89]

Wij hebben een tijdje terug dit spruitjes recept gemaakt: https://www.24kitchen.nl/recepten/romig ... ookte-zalm

We hadden alleen het idee dat we iets teveel saus hadden, dat zouden we volgende keer wat minder doen

[Siberienne]

Spannend Pien!

Falafel is een geweldige vega variant op kip en appelmoes. En die toet .. dat lukt jou ook.

Kinders langdurig op reis is ook spannend, gaan ze héél verre gebieden exploreren?



OT :
Kom hier eem beetje inspiratie op doen, ben een beetje clueless
Heeft iemand misschien een verrassend spruitjesrecept?
Of spitskool of iets héél anders.. ik vind bijna alles lekker (alleen prei gaat niet zo goed )

Ik weet niet of het verrassend is, maar ik roerbak spruitjes met appel, ui en kerrie

[Too]

Thanks Dinky, dat ziet er lekker uit, opgeslagen

Ik weet niet of het verrassend is, maar ik roerbak spruitjes met appel, ui en kerrie

Yup, dit is nl een combinatie die ik niet verzin.
Met sojasaus, sambal, gember ken ik wel

Appel ui kerrie is natuurlijk ook lekker met spitskool of witte kool


Soms moet je even op gang geholpen worden, online/ kookboek geeft dan véél te veel keuzes

[Ronald]

Ik heb deze laatst geprobeerd en ik vond het heel smakelijk!

[Too]

Ik heb deze laatst geprobeerd en ik vond het heel smakelijk!

Ja, en daar staat ook een vergeten smaak bij : balsamico, dat was ook lekker


Ik word erg blij van jullie

[Sonja]

Vandaag kabeljauwfilet in een panko-korstje. Met aardappel-wortelgratin en een goede Riesling.

[- pien -]

Spannend Pien!

Falafel is een geweldige vega variant op kip en appelmoes. En die toet .. dat lukt jou ook.

Kinders langdurig op reis is ook spannend, gaan ze héél verre gebieden exploreren?



OT :
Kom hier eem beetje inspiratie op doen, ben een beetje clueless
Heeft iemand misschien een verrassend spruitjesrecept?
Of spitskool of iets héél anders.. ik vind bijna alles lekker (alleen prei gaat niet zo goed )

Ze gaan een half jaar in Polen wonen (schoonzoon heeft daar familie) en dochter gaat er een moestuin opzetten, leuk, die groene vingers! (moest alleen íets dichterbij zijn)
Om de stress te minimaliseren hebben we de volgende oplossing bedacht : dochter maakt falafel met saus, ik zorg voor de pitabroodjes, kip, appelmoes (maak ik een dag van te voren) en keto-toet, zoon gaat friet bakken en schoondochter neemt salade mee.

Waren de spruiten lekker? Welk recept had je gemaakt?

[Too]

@Pien
Polen dat vermoedde ik al, stoer! maar dat is idd best ver voor een moestuin.


Goed dat jullie de kooktaken een beetje verdelen .
(&nou wil ik ook kip&friet )

Spruiten moesten even wachten, mijn lichtje ging uit gelukkig was er nog een bakje soep.

[rosmin]

Ik haksel spruitjes in de keukenmachine en gebruik het dan in nasi oid. in plaats van witte kool.

[rosmin]

Of even de kook erover, dan opstoven/ bakken met ui en knoflook en paprika, evt. spekjes.

[rosmin]

Zelf nu aan de tosti uit ouderwets tosti ijzer op fornuis

[Lizzy]

Spruitjes quiche met salade.

[Tanna]

Zelf nu aan de tosti uit ouderwets tosti ijzer op fornuis

Oh, lekker!