Wij wonen in Spanje en helaas ben ik nog op zoek naar goede adresjes voor goed vlees. Op dit moment haal ik alles bij de grote supermarkt.
Tot nu toe heb ik dit:
Dag 1: hele konijn incl lever
Dag 2: kipkarkas + kalkoenvlees + rundertong
Dag 3: kwartels + kipfilet + lamslever
Dag 4: kippennekken + rundvlees + lamsnieren
Dag 5: kipkarkas + kalkoenvlees + rundertong
Dag 6: hele eend incl lever
Dag 7: nog te verzinnen
Verder heb ik nog sardientjes in de vriezer die geef ik hier en daar als extra evenals een rauw ei en elke dag een groentemix.
Helaas wordt konijn en eend niet als spiervlees verkocht.
Ik ben bang dat mijn botgehalte nu te hoog wordt.
Pens heb ik helaas ook nog niet gevonden.
Ze verkopen vooral veel varkensvlees incl hart en dergelijke maar ik durf het niet zo goed aan. Wat denken jullie?
Welke stukken lamsvlees zijn goed te gebruiken als spier?
En zijn dit goede lamsribben? Worden alleen verkocht als geheel.




