Zelf snoepjes maken

Elise · Bericht door **Elise** » do 01 dec 2005, 22:16

Nu Spike zijn dieet moet worden aangepast betekent dat ook dat ik zelf snoepjes voor hem moet gaan maken.
Ik lees van alles over drogen in droogmachines, maar die heb ik niet. En ik meen me te herinneren dat je eventueel ook in de oven kan drogen???
En kan ik dan bijv. van kalkoenfilet snoepjes maken?

Doedels · Bericht door **Doedels** » vr 02 dec 2005, 00:04

Vlees drogen in de oven is geen probleem. Kalkoen ik kleine stukjes snijden en op vetvrij papier in de oven op 50 graden en dan uren drogen. Ik doe het zelf in de hetelucht oven samen met de magnetron op laag en dan 2x 15 min. Of eigenlijk moet ik zeggen 'ik deed dat' Sinds vandaag ben ik de trotse eigenaar van een droogmachine

Mevroi Kruim · Bericht door **Mevroi Kruim** » za 03 dec 2005, 11:16

Ik ook

Maar ik heb lever in de magnetron gedroogd en in de oven. Ik doe er snackpapier onder (da's bakpapier voor vette producten) in de magnetron en in de oven leg ik dat op de bodem, er lekt nog al wat uit

En dan op lage temperatuur met de deur een kiertje open uren in de oven, of wat minder uren op laag vermogen in de magnetron.

Elise · Bericht door **Elise** » za 03 dec 2005, 19:21

Doedels schreef: Vlees drogen in de oven is geen probleem. Kalkoen ik kleine stukjes snijden en op vetvrij papier in de oven op 50 graden en dan uren drogen. Ik doe het zelf in de hetelucht oven samen met de magnetron op laag en dan 2x 15 min. Of eigenlijk moet ik zeggen 'ik deed dat' Sinds vandaag ben ik de trotse eigenaar van een droogmachine

De stukjes kalkoen liggen nu in de oven, dus hopelijk heeft Spike vanaf morgen weer snoep

Bedankt voor de uitleg

Elise · Bericht door **Elise** » za 03 dec 2005, 23:28

Het is gelukt

En lekker dat ie het vindt

conleeuw · Bericht door **conleeuw** » zo 04 dec 2005, 12:18

Kruimel schreef: Ik ook
Maar ik heb lever in de magnetron gedroogd en in de oven. Ik doe er snackpapier onder (da's bakpapier voor vette producten) in de magnetron en in de oven leg ik dat op de bodem, er lekt nog al wat uit
En dan op lage temperatuur met de deur een kiertje open uren in de oven, of wat minder uren op laag vermogen in de magnetron.

Even een vraagje, als je de magnetron gebruik, wordt de vis/vlees dan niet gaar? Ik gebruik altijd de oven nog nooit de magnetron gebruikt juist omdat ik dacht dat de vlees dan gaar zou worden? Dat zou natuurlijk een gigantische besparing van electra opleveren als het in de magnetron kan

veronique · Bericht door **veronique** » zo 04 dec 2005, 20:00

Dat ga ik ook eens proberen.
Hoe lang is dat dan houdbaar?

Doedels · Bericht door **Doedels** » zo 04 dec 2005, 22:08

conleeuw schreef: Even een vraagje, als je de magnetron gebruik, wordt de vis/vlees dan niet gaar? Ik gebruik altijd de oven nog nooit de magnetron gebruikt juist omdat ik dacht dat de vlees dan gaar zou worden? Dat zou natuurlijk een gigantische besparing van electra opleveren als het in de magnetron kan

Volgens mij wordt het wel gaar in de magnetron, hoor. De enzymen gaan i.i.g. dood als eerste dood. Maar ik gebruik gedroogd vlees alleen als beloningssnoepje. En dan vind ik het niet zo erg als het gaar is. Belangrijker is dat het zonder koolhydraten en toevoegingen is.

Doedels · Bericht door **Doedels** » zo 04 dec 2005, 22:09

veronique schreef: Dat ga ik ook eens proberen.
Hoe lang is dat dan houdbaar?

Het overschot vries ik altijd in. Maar een portie heb ik altijd ongeveer een week in mijn buidel en dan is het nog steeds prima.

Mevroi Kruim · Bericht door **Mevroi Kruim** » ma 05 dec 2005, 12:15

conleeuw schreef: Even een vraagje, als je de magnetron gebruik, wordt de vis/vlees dan niet gaar? Ik gebruik altijd de oven nog nooit de magnetron gebruikt juist omdat ik dacht dat de vlees dan gaar zou worden? Dat zou natuurlijk een gigantische besparing van electra opleveren als het in de magnetron kan

Nou, of het echt veel electra bespaart weet ik niet, het moet er wel een paar uur in totaal, en de magnetron vreet ook stroom. Plus dat er maar een klein beetje in kan; je oven kun je lekker vol laden, zeker een heteluchtoven

Ik heb niet het idee dat het echt gaar wordt in de magnetron, ik zet hem ook om die reden op z'n laagst. Maar in de droger gaat het vlgs mij beter, dat wel. Ben het nu aan het uitproberen, 4 lagen lever in kleine stukjes en dan maar blazen

En ik gebruik het ook als beloningssnoepje en dan vind ik het niet zo'n ramp als het een beetje gaar is. Het is iig uit de magnetron lang houdbaar, een week in de jaszak is iig geen probleem. Ik bewaar het wel in de vriezer voor de zekerheid.

veronique · Bericht door **veronique** » zo 11 dec 2005, 19:27

De snoepjes die ik heb gemaakt, zoals jullie hier hebben gezegd zijn wel heel hard. Is dat normaal of heb ik iets verkeerd gedaan? $:-\$
Vita lust ze wel, oef

Mevroi Kruim · Bericht door **Mevroi Kruim** » zo 11 dec 2005, 19:50

Nee, dan is het goed, het moeten echt harde stukjes worden.

Borke · Bericht door **Borke** » zo 11 dec 2005, 20:00

De beste tip is volgens mij om een droogmachine te kopen, minder luchtjes, meer gemak en grotere hoeveelheden tegelijk maken!

Bullekes · Bericht door **Bullekes** » ma 12 dec 2005, 18:17

of kant en klaar??

Mevroi Kruim · Bericht door **Mevroi Kruim** » ma 12 dec 2005, 18:34

Bullekes schreef: of kant en klaar??

NEEE

Da's flauw en voor watjes

Barfplaats.nl