Wat is dit?
Moderator: Lizzy
Wat is dit?
Gister mijn bestelling gekregen vanuit Rotterdam maar dit kan ik niet thuisbrengen:
-
Femke
- 5-sterren
- Berichten: 3909
- Lid geworden op: za 21 jun 2003, 23:14
- Locatie: Noordwolde-Zuid (Fr)
Re:Wat is dit?
zit er een bot in?
Re:Wat is dit?
Hoe groot is het ongeveer?
Re:Wat is dit?
JaFemke schreef: zit er een bot in?
Re:Wat is dit?
15 x 10 cm. Maar ik had er veel van. Ook kleinere en grotere stukken, meeste met bot maar ook bot met merg.Audrina schreef: Hoe groot is het ongeveer?
Ik heb al naar de foto's gekeken van het Islamcentrum maar niets wat er op lijkt ???.
Kunnen het kalfswervels/ribben zijn?
Laatst gewijzigd door Mayka op zo 11 jun 2006, 13:08, 1 keer totaal gewijzigd.
-
Femke
- 5-sterren
- Berichten: 3909
- Lid geworden op: za 21 jun 2003, 23:14
- Locatie: Noordwolde-Zuid (Fr)
Re:Wat is dit?
kunnen het niet stukken lamsnek zijn?
Re:Wat is dit?
Nee want die heb ik wel herkend 
. De rest van de bestelling klopt wel behalve dat ik 2 kg kalfsribben mis.
. De rest van de bestelling klopt wel behalve dat ik 2 kg kalfsribben mis.-
Femke
- 5-sterren
- Berichten: 3909
- Lid geworden op: za 21 jun 2003, 23:14
- Locatie: Noordwolde-Zuid (Fr)
Re:Wat is dit?
nou dit lijken mij geen kalfsribben?Mayka schreef: Nee want die heb ik wel herkend
Re:Wat is dit?
Nou kom het dan mar even 'live' bekijken .
(na 15.00 uur is het druk hier in de tuin
)
.(na 15.00 uur is het druk hier in de tuin
)-
conleeuw
- 5-sterren
- Berichten: 4131
- Lid geworden op: ma 18 jul 2005, 14:12
- Locatie: duiven (GLD)
- Contacteer:
Re:Wat is dit?
mmmmm voelt een beetje als een prijsvraag.... herken dit en win !!!!! 
ik zou denken dat het inderdaad iets van ruggegraat kan zijn, maar mischien een stuk achter de ribben??? ik doe ook maar een gok, als ik het onder handen kan krijgen weet ik het vast zo 
ik zou denken dat het inderdaad iets van ruggegraat kan zijn, maar mischien een stuk achter de ribben??? ik doe ook maar een gok, als ik het onder handen kan krijgen weet ik het vast zo -
Femke
- 5-sterren
- Berichten: 3909
- Lid geworden op: za 21 jun 2003, 23:14
- Locatie: Noordwolde-Zuid (Fr)
Re:Wat is dit?
ik ga even de ramen van de auto aan de binnenkant schoonmaken en dan kom ik je kant opMayka schreef: Nou kom het dan mar even 'live' bekijken
(na 15.00 uur is het druk hier in de tuin
Re:Wat is dit?
De kalfsribben van IC zien er anders uit. Die zijn los per rib, lang en smal. En nekken zijn het idd ook niet, want aan de nekken bij IC zitten niet van die dikke witte stukken (vet?). Maar wat het dan wel is? ???
-
conleeuw
- 5-sterren
- Berichten: 4131
- Lid geworden op: ma 18 jul 2005, 14:12
- Locatie: duiven (GLD)
- Contacteer:
Re:Wat is dit?
ok, nu heb ik een karkas foto erbij gehaald
Ik denk dus dat het een stuk van de Loin (flank) is (niet de hele loin), dus de ruggegraat in de lengte doorgezaagd, en dan een lap vlees die eraan vast zit...... dus zonder rib, dat stuk die achter de ribbenkast zit? Ik weet niet of ik het goed opschrijf, maar zou dat kunnen???
Ik denk dus dat het een stuk van de Loin (flank) is (niet de hele loin), dus de ruggegraat in de lengte doorgezaagd, en dan een lap vlees die eraan vast zit...... dus zonder rib, dat stuk die achter de ribbenkast zit? Ik weet niet of ik het goed opschrijf, maar zou dat kunnen???
Re:Wat is dit?
Je kan ook op http://www.vealcuts.com/nl/ in het "snittenboek" kijken.
Re:Wat is dit?
Idd, na nauwkeurig onderzoek en met behulp van de foto, de suggestie van conleeuw, bestudering van de door Audrina genoemde site en het ervaren oog van Femke lijkt het op loine en sommige stukken zijn ook met rib.Dank jullie wel voor het meedenken
Is dit bot, lees ruggegraat, niet te hard om als rmb te fungeren?
Laatst gewijzigd door Mayka op zo 11 jun 2006, 15:32, 1 keer totaal gewijzigd.
