Vraag lamsrib

Malamoods · Bericht door **Malamoods** » do 07 sep 2006, 12:04

Ja, hij lijkt op de onderste, niet op de bovenste foto....

Rachel.

*wendy* · Bericht door ***wendy*** » do 07 sep 2006, 12:07

mijn stukken zijn altijd zo groot als hieronder, denk dat het een halve is???

Afbeelding

202Spots · Bericht door **202Spots** » do 07 sep 2006, 16:47

pippy schreef: mijn stukken zijn altijd zo groot als hieronder, denk dat het een halve is???

Is 'n stuk ervan, misschien 'n kwart of zo?
Deze maat knip ik zelf ook meestal (voor 1 maaltijd)

Malamoods · Bericht door **Malamoods** » di 12 sep 2006, 08:02

Ikijok vond de lamsrib fantastisch! Heeft er enorm van genoten (en ik dus ook)! Ik heb hem uiteindelijk helemaal gevoerd, omdat ik binnenkort overga naar twee maaltijden en de maaltijden toch al steeds groter worden. Effe een fotootje....

Afbeelding

sorry, weet niet hoe ik hem groter moet maken....

Rachel.

Lil · Bericht door **Lil** » di 12 sep 2006, 09:31

Lizzy schreef: 600 gram is best een flink stuk. Dat kun je dan ook bijvoorbaad wel in 2 stukken geven, denk ik. Hoeveel ribben vat dit ene stuk? Als ik het door wil jassen: ik snijd het vlees door tot aan het dikke wervel-stuk en dat stuk sla ik door met een bijltje (bijltje erin zetten en met "geweld" op een snijplankje laten kletteren. Dat is ook vrij snel 'door', dat dikke stuk).

Haha dat is precies ook mijn methode, lukt zelfs met herteribben (maar daarvoor gebruik ik een echte bijl ipv een vleesbijltje).