Weet iemand of het mogelijk is dat als ik zo'n rol carnibest heb ontdooit, dat opnieuw in kan vriezen? Ik heb weleens gehoord dat dat niet gezond is/de kwalitiet niet ten goede komt.
Op dit moment eten mijn katten er nog niet zoveel van, en het blijft niet zo lang goed in de koelkast, met als resultaat dat ik steeds wat weg kan gooien
Of iemand moet een idee hebben waarop ik een nog bevroren rol in kleinere stukjes kan snijden, dat zou ook een oplossing zijn...
Wat ik altijd deed: ik haalde een rol uit de vriezer, liet dat een beetje ontdooien, met een scherp en stevig mes sneed ik dat in de porties die ik nodig had. De rest ging in zakjes terug de vriezer in. Helemaal ontdooit kun je het ook nog wel invriezen hoor, maar katten zijn lastpakken en daarom kun je het beter niet helemaal laten ontdooien.
Als het helemaal ontdooit is zou ik het niet opnieuw invriezen.
Dit heb ik even van internet geplukt:
Er kan bederf en uitdroging optreden.
Bij het ontdooien van vlees komt er vocht vrij. Dit vocht is een zeer rijke voedingsbodem voor bacteriën die op het vlees zitten, of die er via de verpakking, het bord of de lucht opkomen. Deze bacteriën kunnen bij kamertemperatuur goed groeien. Hoewel in het begin de besmetting laag is, zal het aantal bacteriën sterk toenemen tijdens het ontdooien. Hierbij kunnen ook ziekteverwekkende bacteriën zijn. Deze bacteriën zullen bij invriezen niet afsterven. Bij twee keer ontdooien, zal het aantal bacteriën zeer sterk zijn toegenomen, met alle extra risico's op voedselvergiftiging van dien.
Sorcha schreef:
Als het helemaal ontdooit is zou ik het niet opnieuw invriezen.
Dit heb ik even van internet geplukt:
Er kan bederf en uitdroging optreden.
Bij het ontdooien van vlees komt er vocht vrij. Dit vocht is een zeer rijke voedingsbodem voor bacteriën die op het vlees zitten, of die er via de verpakking, het bord of de lucht opkomen. Deze bacteriën kunnen bij kamertemperatuur goed groeien. Hoewel in het begin de besmetting laag is, zal het aantal bacteriën sterk toenemen tijdens het ontdooien. Hierbij kunnen ook ziekteverwekkende bacteriën zijn. Deze bacteriën zullen bij invriezen niet afsterven. Bij twee keer ontdooien, zal het aantal bacteriën zeer sterk zijn toegenomen, met alle extra risico's op voedselvergiftiging van dien.
Ik denk dat bovenstaand voornamelijk voor ons mensen geldt. Honden hebben een veel sterkere darmflora (zeker als ze vers eten) en kunnen wel tegen een stootje
Ik zie nu pas dat dit topic in de kattenrubriek staat, maar ik denk dat daarvoor hetzelfde geldt. Je moet het vlees natuurlijk niet een dag buiten de koelkast laten staan, maar als je het koel hebt bewaard, kun je het gewoon weer terug invriezen indien nodig hoor.
Laatst gewijzigd door *Natasja* op vr 09 feb 2007, 16:02, 1 keer totaal gewijzigd.
Ik denk eigenlijk dat het voor mensen ook wel eens goed is, ietsje meer bacterien binnen te krijgen nu ik er zo zelf over nadenk.
Alles is tegenwoordig wel heel steriel en ik denk eigenlijk dat dat weer een beetje overdreven is.
Ik hoef hier zelf nooit iets terug te gooien, alles gaat altijd wel op
Met behulp van de tip van Lizzy ligt er op dit moment een zakje met blokjes carnibest in de vriezer. Ik ben er super blij mee.
@*Natasja*: Het staat bij de kattenrubriek, omdat ik katten heb
Ik ben pas sinds kort bezig met versvoer, dus mijn katten moeten er nog een beetje aan wennen en eten nog niet zoveel (ze zijn brok-verslaafd, hahaha). Vandaar.
Sorcha schreef:
Ik denk eigenlijk dat het voor mensen ook wel eens goed is, ietsje meer bacterien binnen te krijgen nu ik er zo zelf over nadenk.
Alles is tegenwoordig wel heel steriel en ik denk eigenlijk dat dat weer een beetje overdreven is.
Ik hoef hier zelf nooit iets terug te gooien, alles gaat altijd wel op
hier sluit ik me helemaal bij aan. hoe sterieler alles wordt, hoe minder we kunnen hebben. En op den duur zal dat ook voor dieren gaan gelden.
