Vraagje over ribben...

audier · Bericht door **audier** » zo 06 apr 2008, 15:53

Zijn geitenribben een beetje te vergelijken met lamsribben of zijn ze veel harder? Ik vind er zo'n groot prijsverschil inzitten dat ik denk dat er iets mee is..

Eef+Stippels · Bericht door **Eef+Stippels** » zo 06 apr 2008, 15:55

Ik vind ze zelf wel vergelijkbaar, in ieder geval voor mijn hondjes dan.... Misschien dat geitenribben iets harder zijn...

me and my boys · Bericht door **me and my boys** » zo 06 apr 2008, 16:05

ik geef alleen lamsribben, die vindt ik zachter en beter bevleesd.
Maar het zal er ook wel aan liggen waar je ze vandaan haalt.
ellen

Mevroi Kruim · Bericht door **Mevroi Kruim** » zo 06 apr 2008, 16:08

Hangt van de leeftijd af. Geit is meestal volwassen dier en de ribben zijn harder dan van een heel jong lam, maar zeker niet harder dan van ouder lam.

audier · Bericht door **audier** » zo 06 apr 2008, 16:11

vanaalst schreef: ik geef alleen lamsribben, die vindt ik zachter en beter bevleesd.
Maar het zal er ook wel aan liggen waar je ze vandaan haalt.
ellen

De lamsribben heb ik altijd van Herby en ik zag de geitenribben bij het ic maar die heb ik dus nog niet gekocht omdat ik eerst even wilde informeren hier

me and my boys · Bericht door **me and my boys** » zo 06 apr 2008, 16:15

ik heb ook de lamsribben van herby.
ellen

audier · Bericht door **audier** » zo 06 apr 2008, 16:35

vanaalst schreef: ik heb ook de lamsribben van herby.
ellen

ik vind het prijsverschil zo groot...scheelt 2,50 per kilo...dat zit toch ergens in denk ik dan

me and my boys · Bericht door **me and my boys** » zo 06 apr 2008, 16:48

ik heb ook weleens geiteribben bij het ic gehaald maar die kan je niet vergelijken met de lamsribben van herby.
Daar zit zoveel vlees en ja ook wel vet aan, dat dat gewoon een flinke maatlijd is!
Ik geef vinci altijd de ribben met het meeste vet(hij kan dat wel hebben

)
ellen

audier · Bericht door **audier** » zo 06 apr 2008, 16:50

ooooh...kijk daar zit het verschil dus... de geitenribben zijn echt alleen de ribben...met weinig vlees dus. Ok dan is dat ook weer duidelijk...dank je

Mevroi Kruim · Bericht door **Mevroi Kruim** » zo 06 apr 2008, 16:53

De geitenribben van het IC zit behoorlijk wat vlees aan. Lamsribben zijn duur vanwege de blauwtong, er zijn gewoon weinig lammeren dit voorjaar.

pike · Bericht door **pike** » zo 06 apr 2008, 17:00

Ik heb in het verleden wel eens geitenribben gehad. Ze waren behoorlijk hard. Er zat best veel vlees aan maar ook heel heel veel vet. Ik haalde centimeters dikke vetlagen eraf, dat was dan zo ongeveer 1/3 van het gewicht. En dan krijg je al een heel ander prijsplaatje, dan zijn ze ineens niet meer zo goedkoop! Verder waren ze behoorlijk hard.
Ik heb ook een keer lamsribben gehad die waren ook heel mooi bevlees en die waren zo zacht dat je ze met de hand zowat dubbel kon vouwen.

Laura2004 · Bericht door **Laura2004** » zo 06 apr 2008, 17:14

Ik vind de geitenribben niet hard, hier eten ze ze met gemak op, maar ik geef ook schapenribben en ook dat gaat hier zonder problemen naar binnen.

audier · Bericht door **audier** » zo 06 apr 2008, 17:45

[quote="pike"]
Ik heb in het verleden wel eens geitenribben gehad. Ze waren behoorlijk hard. Er zat best veel vlees aan maar ook heel heel veel vet. Ik haalde centimeters dikke vetlagen eraf, dat was dan zo ongeveer 1/3 van het gewicht. En dan krijg je al een heel ander prijsplaatje, dan zijn ze ineens niet meer zo goedkoop! Verder waren ze behoorlijk hard.
Ik heb ook een keer lamsribben gehad die waren ook heel mooi bevlees en die waren zo zacht dat je ze met de hand zowat dubbel kon vouwen.

[/quo

waren dat ook geitenribben van het ic of ergens anders vandaan?

Laura2004 · Bericht door **Laura2004** » zo 06 apr 2008, 19:30

Wat ik idd ook een nadeel vind is dat de geitenribben van het islam centrum ontzettend vet zijn, dat is bij de schapenribben absoluut niet het geval.

audier · Bericht door **audier** » zo 06 apr 2008, 19:41

Laura...haal je de schapenribben ook bij het ic of bedoel je de lamsribben van herby?

Barfplaats.nl