Kefir, waarom een weckpot?

[nova]

Ik heb de kefir handleiding gelezen, en tot zover was die duidelijk.
Maar waarom wordt er een peckpot met klem, deksel en rubberen ring geadviseerd? Als ik het goed begrepen heb moet de pot tijdens het fermenteren  open blijven staan.
Ik zie zelf even de logica niet, Wie o wie  heeft een verklaring?
Gr.

[Minna]

Geen idee hier staat het gewoon in glazen potjes waar groente in heeft gezeten. 

[annielaumen]

Hier staat de kefir ook gewoon in een glas waar groente in gezeten hebben
Ik heb er wel keukenpapier over met een elastiekje
Dit voor de fruitvliegjes
Normaal staat hij open boven in een keukenkastje

Annie Laumen

[Anthraciet]

Ik heb het wel in een weckpot/fles staan, maar ik laat hem dan ook niet open staan, maar doe hem gewoon dicht.
Gaat prima

[*Monique]

ik heb het ook in een weckpot. Maar hoeft niet perse hoor
Als ik kefir maak, staat de pot open in de kast. Als ik het even niet gebruik, staat de pot afgesloten in de koelkast

[*Marga*]

Ik gebruik een plastic kan van de ikea en de deksel ligt er los op.