wat is allemaal spiervlees

[*Natasja*]

Ik vind het risico met dit soort grensgevallen dat iemand bijv. heel goedkoop aan runderstrotten kan komen en dit als hoofdmoot aan spiervlees aan zijn/haar hond gaat voeren. En dan vraag ik me af in hoeverre de verhoudingen nog kloppen 

[Mevroi Kruim]

Precies! Daarom vind ik het 'prooidenken' wel heel erg handig voor dit soort dingen. Een beest heeft bv maar 1 strot, 1 hart en 1 lever en die hebben elk hun eigen gewicht in relatie tot het toaalgewicht van het dier dus als je dat nou in je achterhoofd houdt heb je een idee van hoeveel en hoe vaak je zoiets kunt voeren.

[Irish]

En stukken kipfilet enzo, of rundergehakt, kan je dat ook als spiervlees rekenen?

[Laura2004]

En stukken kipfilet enzo, of rundergehakt, kan je dat ook als spiervlees rekenen?

Ja Dat is spiervlees.

[roefus]

Ik vind strotten geen spiervlees, en ik vind ze ook niet gelden als vleesbot 
Dus vind ik ze half/half...en zie ze dus ook als een soort 'compleet'.
Natuurlijk niet ECHT compleet...want we missen orgaan...maar wel als compleet voor de 'vlees-bot' verhouding, voor die ene maaltijd.

En ja...je kunt wel naar 'n prooidier kijken, voor wat betreft orgaan enzovoorts.
Maar geldt dat dan niet voor alles?
Als je konijnkoppen voert...lamskop....runderkopvlees...dan is dat ook wel heel veel 'kop' 
En waarschijnlijk toch anders van samenstelling dan bijvoorbeeld een stukje lende.
Vind ik dus allemaal redelijk betrekkelijk.

[pike]

Nou ik doe het dus om wat preciezer te zijn eigenlijk zo:
Om te beginnen heb ik maar een enkele keer strot, eens per maand zo ongeveer. Ik koop ze alleen af en toe omdat ze daar een tijdje lekker zoet mee zijn, heel wat langer dan met een karkas. Maar ik geef hem dus als spiervlees bij hun vleesbot. En ik schat dan gewoon het gewicht aan vlees wat eraan zit. Want dat vlees dat eraan zit is nou eenmaal toch spiervlees. Het kraakbeen reken ik nergens toe dat is die dag dan gewoon een extraatje. Dat kraakbeen heeft bij mijn honden ook geen verstoppende werking (eerder werkt het laxerend) ze kunnen het probleemloos eten. En omdat dat dan maar eens in de maand (of minder) gebeurt lijkt het me dat dat absoluut geen kwaad kan. 

[roefus]

Nou ik doe het dus om wat preciezer te zijn eigenlijk zo:
Om te beginnen heb ik maar een enkele keer strot, eens per maand zo ongeveer. Ik koop ze alleen af en toe omdat ze daar een tijdje lekker zoet mee zijn, heel wat langer dan met een karkas. Maar ik geef hem dus als spiervlees bij hun vleesbot. En ik schat dan gewoon het gewicht aan vlees wat eraan zit. Want dat vlees dat eraan zit is nou eenmaal toch spiervlees. Het kraakbeen reken ik nergens toe dat is die dag dan gewoon een extraatje. Dat kraakbeen heeft bij mijn honden ook geen verstoppende werking (eerder werkt het laxerend) ze kunnen het probleemloos eten. En omdat dat dan maar eens in de maand (of minder) gebeurt lijkt het me dat dat absoluut geen kwaad kan. 

Geef ook zelden strot.
Maar als ik het geef...dan merk ik helemaal niks van laxerend.
Ik zie kraakbeen als 'half bot'....en dan zit er nog spiervlees bij.
Andere manier van benadering dus.

[Sarah5]

Misschien een rare vraag hoor: maat wat bestellen jullie dan bij de slager??

Als ik om spiervlees vraag kijk ie waaraschijnlijk weer raar op en komen we er niet uit. 

Dus tips?

[mcSnurk]

dus eigenlijk is spiervlees gewoon alle vlees waar geen bot aanzit of geen orgaan is?  Dus biefstuk is dus ook spiervlees? ???

[Cathelijn]

dus eigenlijk is spiervlees gewoon alle vlees waar geen bot aanzit of geen orgaan is?  Dus biefstuk is dus ook spiervlees? ???

Ja klopt 

[Chaos]

Misschien een rare vraag hoor: maat wat bestellen jullie dan bij de slager??

Als ik om spiervlees vraag kijk ie waaraschijnlijk weer raar op en komen we er niet uit. 

Dus tips?

Je kunt om restvlees vragen. Dat zijn de niet zo mooie stukjes vlees, die niet verkocht kunnen worden als biefstuk, kipfilet enz.
Vaak wordt dit verwerkt als gehakt.
Je zou zeg maar, kunnen vragen om het vlees waar de slagen anders gehakt van zou draaien.
Wel bijvertellen dat je geen varkensvlees wilt.