Barfplaats.nl

Anne in Duitsland schreef: Trof in een van de links ook de argumenten aan die ik zocht voor een discussie met barfleveranciers hier in Duitsland, die hart als spiervlees verkopen "omdat het hart een spier is hoor, echt waar!" 

Ja, technies gesproken heeft ie wel gelijk...het hart IS 'n spier...'n spier orgaan
Het is niet aan te raden om het hart alleen als spiervlees te voeren, ik reken het als orgaan, of gebruik hart samen met ander spiervlees.

Hart is idd een spier, een onwillekeurige dwarsgestreepte spier
Organen bevatten normaal gezien enkel onwillekeurige gladde spieren, het hart is hier een uitzondering op.
Onwillekeurige spieren zijn onvermoeibaar en niet controleerbaar door de hersenen.

202Spots schreef: Ja, technies gesproken heeft ie wel gelijk...het hart IS 'n spier...'n spier orgaan
Het is niet aan te raden om het hart alleen als spiervlees te voeren, ik reken het als orgaan, of gebruik hart samen met ander spiervlees.

Ik weet het, ik voer hart ook als orgaan, maar toen ik dat een keer probeerde uit te leggen in een barfwinkeltje in Dresden, kon ik me niet meer precies herinneren waaróm wij Hollanders hart als orgaan zien, en niet als spiervlees, zoals Duitse barfers dat doen. De volgende keer dat ik er kom zal ik ze het aminozurenverhaal van Lizzy even opdissen, en de rest.