Hier kunnen jullie lekker kletsen. Dit board is dus niet bedoeld voor serieuze voedings/gezondheidsvragen!
Moderators: Lizzy , Charlie Angel , eelke
NL_Annemieke
2-sterren
Berichten: 68 Lid geworden op: di 15 jan 2013, 15:05
Locatie: Purmerend
Bericht
door NL_Annemieke » do 11 apr 2013, 19:55
Helemaal aangestoken
Nu 12 cupcakes in de oven: Mokka (chocolade/koffie) afgetopt met ooit-eens-overgebleven-witte-chocolade-fondue-drops... ben zooooo benieuwd!
Wel tikkie ( 40 gr
) meer suiker in gedaan.. cacao poeder en oploskoffie zijn nogal bitter natuurlijk....
Laat 't resultaat weten
TMG1961
5-sterren
Berichten: 3661 Lid geworden op: zo 11 jul 2010, 23:15
Bericht
door TMG1961 » do 11 apr 2013, 19:55
roelien schreef:
Als je in plaats van boter slagroom in je (cup) cske gebruikt worden ze lekker luchtig en niet droog
Geklopt of ongeklopt?
Pauline
5-sterren
Berichten: 7674 Lid geworden op: di 04 jan 2005, 10:07
Locatie: Daar waar de wijzen vandaan kwamen
Bericht
door Pauline » do 11 apr 2013, 19:58
WillyP schreef:
Dit is mijn basis recept voor cupcakes:
100gr margarine (maar ik gebruik roomboter)
185gr fijn witte basterdsuiker
125ml volle yoghurt
2 eieren op kamer temperatuur
225gr zelfrijzend bakmeel (ik gebruik bloem met een half zakje bakpoeder)
1theel. bakpoeder
1 zakje vanille suiker
1. Verwarm de oven voor op 180gr C.
2. Klop de margarine, suiker en een paar eetlepels van de yoghurt tot een lichte, luchtige massa. De suiker moet grotendeels zijn opgelost.
3. Klop de eieren schuimig, Meng dit vervolgens goed met het boter-suikermengsel en roer de rest van de yoghurt erdoor. Voeg het meel en de bakpoeder en vanillesuiker toe en schep er luchtig doorheen.
4. Vul de vormpjes voor driekwart met beslag. Bak ongeveer 20 minuten. (Soms bak ik ze ietsje langer, ligt eraan hoe ze eruit zien. De korst moet ietsje knapperig zijn, om inzakken te voorkomen)
Kan ik dit ook gebruiken om een cake van te bakken?
TMG1961
5-sterren
Berichten: 3661 Lid geworden op: zo 11 jul 2010, 23:15
Bericht
door TMG1961 » do 11 apr 2013, 20:01
Pauline schreef:
Kan ik dit ook gebruiken om een cake van te bakken?
Volgens mij wel..denk dat ie alleen langer dan 20 minuten moet bakken
Pauline
5-sterren
Berichten: 7674 Lid geworden op: di 04 jan 2005, 10:07
Locatie: Daar waar de wijzen vandaan kwamen
Bericht
door Pauline » do 11 apr 2013, 20:03
TMG1961 schreef:
Volgens mij wel..denk dat ie alleen langer dan 20 minuten moet bakken
Da's een goeie, die had ik idd nog niet gezien. Beslag is al in de maak.... Hmmmmm 60 minuten?
Edit: in de muffinvorm gedaan en het ruik verrukkelijk en ziet er geweldig uit!
Laatst gewijzigd door
Pauline op do 11 apr 2013, 20:56, 1 keer totaal gewijzigd.
Mowgli
5-sterren
Berichten: 3963 Lid geworden op: wo 03 aug 2011, 22:09
Locatie: Berlijn
Bericht
door Mowgli » do 11 apr 2013, 20:50
calimero_a schreef:
Het wannee kookboek!
Ja, inderdaad!
Pauline
5-sterren
Berichten: 7674 Lid geworden op: di 04 jan 2005, 10:07
Locatie: Daar waar de wijzen vandaan kwamen
Bericht
door Pauline » do 11 apr 2013, 21:01
Klaar!!!
*Dorothea*
5-sterren
Berichten: 7164 Lid geworden op: wo 23 nov 2005, 20:31
Locatie: berkhout
Contacteer:
Bericht
door *Dorothea* » do 11 apr 2013, 21:07
ik lees braken is ontspanning
tijd om naar huis te gaan geloof ik....
WillyP
5-sterren
Berichten: 1081 Lid geworden op: do 12 feb 2009, 22:06
Locatie: Grijpskerke
Bericht
door WillyP » do 11 apr 2013, 21:26
Pauline schreef:
Klaar!!!
Nou, die zijn gelukt.
Je kunt dit inderdaad ook gewoon voor een grote cake gebruiken, maar dan wel langer bakken uiteraard.
Hé, ik bedenk ineens dat ik nog een cupcakeje uit de vriezer gehaald heb, dus....... even halen en lekker opeten its tea time.
Martine-Tom
Bericht
door Martine-Tom » do 11 apr 2013, 23:32
Mowgli schreef:
Ja, inderdaad!
Jaaaa die had mijn moeder ook
Staat volgens mij nog steeds in dr keuken
Naomi B
5-sterren
Berichten: 1472 Lid geworden op: za 28 apr 2012, 20:56
Locatie: Zwijnrecht
Bericht
door Naomi B » do 11 apr 2013, 23:50
Leuk om te lezen allemaal! Ik ga er weer een bladwijzertje van maken. Krijg wel erg zin om wat te gaan bakken maar nu ff niet veel in huis.
Mieke L.
5-sterren
Berichten: 8350 Lid geworden op: wo 28 dec 2005, 21:17
Locatie: Almere
Contacteer:
Bericht
door Mieke L. » do 11 apr 2013, 23:55
Mowgli schreef:
Ja, inderdaad!
die heb ik ook! (samen met mijn moeder in huis genomen
)
EliScooby
5-sterren
Berichten: 2461 Lid geworden op: wo 14 mar 2012, 20:41
Locatie: Oss
Bericht
door EliScooby » vr 12 apr 2013, 03:17
Pauline schreef:
Klaar!!!
Zien er goed uit hoor Pauline!
Danny
5-sterren
Berichten: 2336 Lid geworden op: vr 08 dec 2006, 10:45
Contacteer:
Bericht
door Danny » vr 12 apr 2013, 09:22
Hmm, gister muffins gemaakt...vond ze niet zo lekker...waren droog en compact ???
calimero_a
4-sterren
Berichten: 424 Lid geworden op: za 19 apr 2008, 20:22
Locatie: Enschede
Bericht
door calimero_a » vr 12 apr 2013, 10:21
Mieke L. schreef:
die heb ik ook! (samen met mijn moeder in huis genomen
)
Ik heb dezelfde én een eerste druk