M'n moeder heeft allemaal van die leuke weetjes over eten. Ze vertelde me bijvoorbeeld dat orgaanvlees moeilijk in te vriezen is. De structuur schijnt dan te veranderen. Nou weet ik niet of ook de voedingsstoffen worden aangetast.
Ik heb ook eens gehoord dat je niet appel en sinaasappel door elkaar moet eten, omdat de vitamine C dan kapot gaat (weet niet meer helemaal zeker of het een combi met appel was...).
Ik zal het nog eens navragen aan m'n tante. Die werkt bij de belastingdienst bij het keuren van importvoedsel (ze kijkt of er in zit wat er op staat) en ze weet heel wat van voeding af...
Zijn er nog meer problemen met invriezen of met verschillende etenswaren??
Kruimel schreef:
Volgens mij was dat sinaasapel met banaan (het favoeriete fruithapje van mijn kotertjes, lang geleden). Zie je wel, alles wat lekker is is niet gezond
Ja, dat zou ook kunnen. Het was in ieder geval iets met sinaasappel. Ik zal het nog eens navragen...
Ja, banaan zorgt ervoor dat de vitamientjes verdwijnen uit fruithapjes... mijn broertje studeert "lifescience and technology" en heeft daar pas nog "onderzoek" naar gedaan!
Drum schreef:
Ja, banaan zorgt ervoor dat de vitamientjes verdwijnen uit fruithapjes... mijn broertje studeert "lifescience and technology" en heeft daar pas nog "onderzoek" naar gedaan!
Probleem opgelost!
Maar, is dat dan ook als je bijvoorbeeld banaan met appel pureert? Ik had namelijk speciaal geen sinaasappel erdoor gedaan, omdat ik dacht dat het daaraan lag.
Drum schreef:
Ja, banaan zorgt ervoor dat de vitamientjes verdwijnen uit fruithapjes... mijn broertje studeert "lifescience and technology" en heeft daar pas nog "onderzoek" naar gedaan!
Ik dacht dat dit al lang en breed achterhaalt was?
Oh ja, is ook al lang achterhaalt.... maar tijdens zijn opleiding moeten ze nou eenmaal ook weer practica uitvoeren, waarvan de uitkomst al bekend is
Ik wist er nog niets van, totdat hij dat zei... en ik had begrepen dat het ligt aan de banaan in combinatie met iets anders. Of dat nou sinaasappel is of appel, maakt niet uit, dacht ik!
