Groentenmix, hoeveelheid vs afwisseling

[Fenixjuh]

Ik heb even een vraag over koolsoorten in de groentemix. Hier moet namelijk zuinig mee omgegaan worden. Kan dit door de hoeveelheid af te laten nemen om zo meer toe te voegen, bijvoorbeeld:
1/3 boerenkool
1/3 sperziebonen
1/3 wortels

veranderen in:
1/6 boerenkool
1/6 witte kool
1/3 sperziebonen
1/3 wortels?

Zo heb je wel meer afwisseling maar nog steeds evenveel kool toch?

En zouden jullie een paar cranberry's toevoegen of valt dit onder fruit? Ik geef groente bij het vlees, dus het moet niet gaan gisten.
Ik wil strax weer groentemix maken, ik ga het dit keer proberen met bouillon erdoorheen ipv water.

[Lizzy]

Ik heb even een vraag over koolsoorten in de groentemix. Hier moet namelijk zuinig mee omgegaan worden. Kan dit door de hoeveelheid af te laten nemen om zo meer toe te voegen, bijvoorbeeld:
1/3 boerenkool
1/3 sperziebonen
1/3 wortels

veranderen in:
1/6 boerenkool
1/6 witte kool
1/3 sperziebonen
1/3 wortels?

Zo heb je wel meer afwisseling maar nog steeds evenveel kool toch?

Dat lijkt me geen probleem. Ik vind het 1/3 nog steeds best wel veel kool hoor.... En ik zou zelf ook bladgroentes geven.

En zouden jullie een paar cranberry's toevoegen of valt dit onder fruit? Ik geef groente bij het vlees, dus het moet niet gaan gisten.
Ik wil strax weer groentemix maken, ik ga het dit keer proberen met bouillon erdoorheen ipv water.

Cranberry is fruit en kan in de darmen gaan gisten.

[Fenixjuh]

Bedankt Lizzy,

Het was als voorbeeld bedoeld, ik loop namelijk vast op de combinatie spruiten/rode kool en spinazie/bleekselderij, dus daar doe ik dan heel weinig van.
Verder nog pompoen, sperziebonen, sla en kiemspruitjes (volgens mij alfafamix) en dat vond ik zelf weinig variatie. Ik geef dan van de andere dingen wat minder zodat ik wel de variatie heb dus dat komt dan wel goed.

De cranberry's maak ik dan zelf op, toch veel te lekker om te delen