ontdooien en opnieuw invriezen, kan dat?

[Kokimo]

Ik geloof dat deze vraag al een eerder is gesteld, maar ik stel 'em voor de zekerheid nog een keer. Ik wil nl een diepgevroren eend kopen van een 2kg en deze ontdooien om het beestje in porties te verdelen. Vervolgens de porties opnieuw invriezen!

Kan dit? Vanwege de bacterieen?

[tieneke]

Ik zou de eend niet geheel laten ontdooien maar net dat je hem met een snoeischaar in stukken kan knippen.
De rest gewoon weer invriezen

[conleeuw]

ik vries inderdaad zonder probleem opnieuw in, kan best, mooiste is zoals Tieneke al zeg als je het niet helemaal hoef te laat ontdooien, maar ook al zou het volledig ontdooid zijn vries ik nogsteeds opnieuw.