rib en kotelet en schouder

jon · Bericht door **jon** » za 17 jun 2006, 15:37

Heb acht geitenkoteletten gekocht. Dit is toch het achterste deel van de rib en goed eetbaar als RMB?
Verder heb ik geitenvlees met een schouderdeel. Kan ik iets met het bot of is dat te hard? ??? ??? ???

202Spots · Bericht door **202Spots** » za 17 jun 2006, 15:48

jon schreef: Heb acht geitenkoteletten gekocht. Dit is toch het achterste deel van de rib en goed eetbaar als RMB?
Verder heb ik geitenvlees met een schouderdeel. Kan ik iets met het bot of is dat te hard? ??? ??? ???

Kan wel, maar koteletten zijn toch hardstikke duur?
(Dit is 'n Lam chop)
Afbeelding

Veel vlees in verhouding met klein stukje rib wat er aan zit.
Schouderbot met vlees is Okay.

jon · Bericht door **jon** » za 17 jun 2006, 16:10

Viel mee, 6 euro de kilo

. Is mijn maximum kiloprijs, maar ik wil variatie in het botdeel van mijn menu houden. Schouder heb ik nog nooit gegeven dus daar ga ik met een groot stuk mee beginnen: Ik moet het zelf nog effe in stukken hakken

202Spots · Bericht door **202Spots** » za 17 jun 2006, 16:14

Voor variatie kan je ook gewoon bevleesde geiten ribben geven

jon · Bericht door **jon** » za 17 jun 2006, 16:51

Weet ik, maar die hadden ze effe niet

dus vandaar deze vervanging!

Barfplaats.nl