pastinaak en snijbiet

[-Annemarie-]

Wij hebben nog veel pastinaak en snijbiet in de moestuin staan en zelf zijn we er aardig op uitgegeten 
Kan ik dit voor de groentenmix gebruiken?
Ik las in een overzichtje over spinazie: niet te veel. Geldt dat dan ook voor snijbiet?
En kan van de pastinaak ook het blad gebruikt worden?

[Lizzy]

Ja, kun je prima gebruiken. Snijbiet bevat vrij veel nitraat. Dus net als spinazie: niet teveel en niet te vaak.

[-Annemarie-]

Bedankt