Vraagje over drogen

*Natasja* · Bericht door ***Natasja*** » do 20 sep 2007, 19:27

Ik wil zaterdagmiddag kipfilet-reepjes gaan drogen in de oven. Zondag mag Beau voor het eerst in jaren weer eens mee naar een dalmaten-wandeling en ik wil iets heel speciaals hebben om hem bij me te roepen en hem te belonen (alleen bij goed gedrag uiteraard).

Nu is mijn vraag: hoe hoog en hoe lang? Ik zie dat onze oven als minimum temperatuur 50 graden heeft, dus ik dacht zelf een uur of 6 à 7 op 50 graden. Of is dat niet lang genoeg?

Cathelijn · Bericht door **Cathelijn** » do 20 sep 2007, 19:29

Ik heb geen oven, maar ik denk dat dat wel gaat werken hoor. En anders moet het dus gewoon nog even langer. Je ziet het vanzelf

*Natasja* · Bericht door ***Natasja*** » do 20 sep 2007, 19:32

Cathelijn schreef: Ik heb geen oven, maar ik denk dat dat wel gaat werken hoor. En anders moet het dus gewoon nog even langer. Je ziet het vanzelf

Hoe zie ik dat dan? $:-\$

Erna · Bericht door **Erna** » do 20 sep 2007, 19:34

Je kan ook gewoon hier even de droogmachine ophalen.

Cathelijn · Bericht door **Cathelijn** » do 20 sep 2007, 19:37

De stukjes zijn dan duidelijk niet meer plakkerig en wel hard. Ze kleuren ook wat donkerder.
En ach, als je ze de volgende dag al bijna allemaal opvoert, is het ook niet erg als de binnenkant nog niet door en door gedroogd is toch?

*Natasja* · Bericht door ***Natasja*** » do 20 sep 2007, 19:38

Erna schreef: Je kan ook gewoon hier even de droogmachine ophalen.

Duurt dat minder lang?

Cathelijn · Bericht door **Cathelijn** » do 20 sep 2007, 19:39

*Natasja* schreef: Duurt dat minder lang?

Volgens mij niet. Mijn droogmachine staat ook zeker 7 uur aan als ik wat droog.

Erna · Bericht door **Erna** » do 20 sep 2007, 19:39

*Natasja* schreef: Duurt dat minder lang?

Net zo lang denk ik.. Alleen heb je die lucht niet in je oven en je kunt makkelijker zien of het goed gaat.

henneke · Bericht door **henneke** » do 20 sep 2007, 19:39

nee maar je oven blijft schoon ;D

*Natasja* · Bericht door ***Natasja*** » do 20 sep 2007, 19:45

Erna schreef: Net zo lang denk ik.. Alleen heb je die lucht niet in je oven en je kunt makkelijker zien of het goed gaat.

Mja, dat klinkt inderdaad beter 8) Is het goed dat ik hem morgenavond even kom halen?

*Natasja* · Bericht door ***Natasja*** » do 20 sep 2007, 19:46

henneke schreef: nee maar je oven blijft schoon ;D

Dat klinkt errug aanlokkelijk

Erna · Bericht door **Erna** » do 20 sep 2007, 19:54

*Natasja* schreef: Mja, dat klinkt inderdaad beter 8) Is het goed dat ik hem morgenavond even kom halen?

Uiteraard

Deesje · Bericht door **Deesje** » do 20 sep 2007, 21:01

stinkt kip dan ook zo erg met drogen?? ik probeer zelf meestal n bakje rauwe kip of hartblokjes mee te nemen als k iets speciaals wil.. maar goed dan loop ik ook altijd met vochtige doekjes te slepen.. als t qua stankoverlast meevalt ga k t ook es proberen.. hoe lager de temp hoe beter toch??

pike · Bericht door **pike** » do 20 sep 2007, 21:05

Kip en hart vond ik wat de lucht betreft in de oven nog wel te doen
bij mij stond het minstens 8 uur, vaak langer, maar ik maakte het wel gort-droog.

Mevroi Kruim · Bericht door **Mevroi Kruim** » do 20 sep 2007, 22:20

Kip valt erg mee qua stank, beetje weeiig.
Het scheelt als je dunne reepjes maakt en die vantevoren nog ff uitwringt in een stuk keukenpapier, dan is er al een deel van het vocht uit.

Barfplaats.nl