In de oven drogen?

zzz-dodo-zzz · Bericht door **zzz-dodo-zzz** » zo 23 okt 2011, 18:28

Kun je kippenmaagjes ook in de oven drogen?,
En hoe moet dat precies? (welke temperatuur, hoelang, hoeveel tegelijk, etc)

TMG1961 · Bericht door **TMG1961** » zo 23 okt 2011, 19:02

In principe kan dat. Je moet de ovendeur wel een stukje open laten staan zodat vocht wat uit maagjes komt eruit kan anders wordt het niet goed droog. Temperatuur 50-70C en hoe lang? Volgens mij toch best behoorlijk lang, zeker een uur of 12 maar kan zijn dat iemand anders dat beter weet. Heb zelf nog nooit maagjes gedroogd. Hoeveelheid..ligt eraan wat je er in kwijt kan

zzz-dodo-zzz · Bericht door **zzz-dodo-zzz** » zo 23 okt 2011, 19:05

Oke, en levertjes dan?

TMG1961 · Bericht door **TMG1961** » zo 23 okt 2011, 19:25

zzz-dodo-zzz schreef: Oke, en levertjes dan?

Daarvoor geld hetzelfde. Je kan alles in een oven drogen mits deur open en temperatuur maximaal 70 graden. Denk er wel aan dat zo'n oven behoorlijk wat stroom verbruikt

Miranda 1 · Bericht door **Miranda 1** » zo 23 okt 2011, 21:05

Ik heb alleen lamshartjes gedroogd in mijn over, maar mijn over doet het niet met het deurtje open. Dus ik heb een droger gekocht, kost maar € 25. Ik heb de lamshartjes toen wat warmer in de over gedaan en ze als het waren gebakken, ging ook wel.