Haring wel of niet invriezen?

[Chico]

Hallo,
Vanmiddag heb ik 2,5 kg grote haring kunnen scoren op de markt voor €5,-.
Ze lagen in emmertjes ijs en zijn niet bewerkt.
Maar volgens de wet moet deze vis toch al "aantal?"uur bevroren zijn voor het verkocht mag worden ivm parasieten.

Hoe zit het nou? Hopelijk krijg ik reactie, dan hebben de jongens namelijk morgen vis op het menu staan?

[*Monique]

Hallo,
Vanmiddag heb ik 2,5 kg grote haring kunnen scoren op de markt voor €5,-.
Ze lagen in emmertjes ijs en zijn niet bewerkt.
Maar volgens de wet moet deze vis toch al "aantal?"uur bevroren zijn voor het verkocht mag worden ivm parasieten.

Hoe zit het nou? Hopelijk krijg ik reactie, dan hebben de jongens namelijk morgen vis op het menu staan?

ze worden na de vangst al gelijk ingevroren op de boot
Ik vries de haring zelf wel altijd in maar dat is alleen omdat ik in grote hoeveelheden inkoop

[Chico]

Ik vries het ook in hoor, want het is veel te veel om in 1 keer op te voeren.. Maar was van plan om ze morgen ieder een haring te geven. Volgens mij kan dat geen kwaad aangezien ze toch ingevroren moeten zijn voor ze verkocht mogen worden.
Thanx voor je reactie!