Bloemkoolblad in groentemix doen??

Nynke · Bericht door **Nynke** » za 07 jan 2012, 17:13

Wie weet of het zinvol is om het blad van de bloemkool ook te verwerken in de groentemix ?

Parelridder · Bericht door **Parelridder** » za 07 jan 2012, 17:15

Geen idee, maar wat een ontzettend leuke foto onder je berichtje!!!

202Spots · Bericht door **202Spots** » za 07 jan 2012, 17:19

Nynke schreef: Wie weet of het zinvol is om het blad van de bloemkool ook te verwerken in de groentemix ?

Ik doe 't gewoon door de mix, de blad en de binnekant van de stronk ook.

ulla · Bericht door **ulla** » za 07 jan 2012, 20:56

Het kan er doorheen, maar ik voer het aan de kippen.

Nynke · Bericht door **Nynke** » za 07 jan 2012, 21:53

De kippies hebben een stronkje boerenkool en een hele chinese kool

dus dan doe ik het bloemkoolblad maar door de groentemix. Bedankt allemaal!

miik · Bericht door **miik** » za 07 jan 2012, 23:07

Ik zou alleen wel oppassen met de verhouding. Van kool, dus ook bloemkool en bloemkool blad kunnen dieren nogal wat gas krijgen.
Vooral bij mn konijnen moest ik altijd opppssen, maar ik zou er bij mn honden denk ook rekening mee houden.

Nynke · Bericht door **Nynke** » zo 08 jan 2012, 16:40

miik schreef: Ik zou alleen wel oppassen met de verhouding. Van kool, dus ook bloemkool en bloemkool blad kunnen dieren nogal wat gas krijgen.
Vooral bij mn konijnen moest ik altijd opppssen, maar ik zou er bij mn honden denk ook rekening mee houden.

Bedankt !! Ik hoop/verwacht dat ik de verhoudingen goed gedaan heb, er zit in; bloemkool, pompoen, winterwortel, andijvie, snijbonen en een halve knolselderij.

202Spots · Bericht door **202Spots** » zo 08 jan 2012, 16:42

Nynke schreef: Bedankt !! Ik hoop/verwacht dat ik de verhoudingen goed gedaan heb, er zit in; bloemkool, pompoen, winterwortel, andijvie, snijbonen en een halve knolselderij.

Beetje veel knol soorten en niet genoeg blad groenten Nyn..

Nynke · Bericht door **Nynke** » zo 08 jan 2012, 16:48

202Spots schreef: Beetje veel knol soorten en niet genoeg blad groenten Nyn..

kwas er al bang voor $:-\$ $:-\$ meestal is het andersom, dat ik teveel blad heb en te weinig knol $:-\$ $:-\$

Ze zullen het wel opeten denk ik, het is nu al geportioneerd in de vriezer

tieneke · Bericht door **tieneke** » zo 08 jan 2012, 16:54

De bloemkool zou ik vervangen door broccolli, veel gezonder en geen gegas.

Bericht door **pearlsofpassion** » zo 08 jan 2012, 17:16

Een belgische DA die gespecialiseerd is in konijnen beweerd dat die gasvorming van kool helemaal niet klopt. Dat dat achterhaald is.
Ze zegt dat kool juist heel erg gezond is. Voor konijnen dan, voor honden weet ik niet. Ik geef ook gewoon heel erg veel kool aan mijn konijnen, soms wel tot de helft (als er eens veel over is) en heb er nog geen problemen mee gehad.
De enige gasaanval die ik al gehad heb, kwam van tandproblemen.

Nynke · Bericht door **Nynke** » zo 08 jan 2012, 17:18

tieneke schreef: De bloemkool zou ik vervangen door broccolli, veel gezonder en geen gegas.

Daar heb je gelijk in

maar die was me nu echt te duur $:-\$ $:-\$

Mevroi Kruim · Bericht door **Mevroi Kruim** » zo 08 jan 2012, 18:49

Nynke schreef: Bedankt !! Ik hoop/verwacht dat ik de verhoudingen goed gedaan heb, er zit in; bloemkool, pompoen, winterwortel, andijvie, snijbonen en een halve knolselderij.

Bloemkool = bloem
Pompoen = vrucht
Winterpeen = knol
Andijvie = bladgroen
Snijbonen = vrucht
Knolselderij = verdikte bladsteel

Ik vind het nogal meevallen met de overdaad aan knollen

202Spots · Bericht door **202Spots** » zo 08 jan 2012, 19:07

Het gaat niet alleen om de onder de groend en boven de grond groeiende groentes, het gaat ook om de "texture"
Bloemkool stronken,broccoli stronken, pompoen,wortel en knolselderie heeft allemaal dezelfde texture..

Broccoli kan dan wel ietsie gezonder zijn,maar het heeft net zoveel of zo weinig gas als bloemkool,
ik vind de echte koolsoorten veel meer gas veroorzaken..

Bericht door **pearlsofpassion** » zo 08 jan 2012, 19:12

Is het niet beter om naar de zetmeelgehalten in de groenten te kijken?
In knollen is die meestal hoog, in bladgroenten laag. Is het niet daarom dat gesproken wordt over bovengrondse en ondergrondse groenten? Omdat dat eenvoudiger werkt voor mensen die er minder van kennen, en het meestal wel ongeveer klopt?

Maar dan hoort de knolselder tot de 'ondergrondse' omdat hij zetmeelhoudend is. Of is dat niet zo? Hij is toch een stengelknol als ik het goed heb? Ik weet eigenlijk niet veel van knolselder en het zetmeelgehalte...

Maar snijbonen hebben niet veel zetmeel, pompoen dan weer wel. Nochtans zijn ze beide vruchten en bovengronds... ???

Barfplaats.nl